Hitri quiche iz hrušk in kozjega sira

Hitri quiche iz hrušk in kozjega sira

Quiches so slane torte s osnovo iz krhkega testa in nadevom z jajci in kremo, ki se peče v pečici do strjevanja. Klasika francoske kuhinje, ki dopušča številne različice in iz katere danes naredimo zelo preprosto različico: hitri quiche s hruško in kozjim sirom

Ko človek ne želi komplicirati ali želi recept pripraviti na mizo v krajšem času, je dober vir stava na komercialne mase. Idealno je, da uporabite komercialno testo iz krhkega kruha, lahko pa uporabite tudi a listnato testo, veliko bolj dostopen v katerem koli supermarketu. Če čas ni pomemben in želite testo narediti svoje, lahko najdete v receptu za lososov quiche da se pripravimo na čas.

Kar zadeva polnjenje, vam njegova priprava ne bo povedala ničesar. 10 minut, kolikor je treba listnato testo predhodno kuhati v pečici, zadostuje za njegovo pripravo. Vse kar morate storiti je, da v mikrovalovni pečici skuhate krompir in zmešate nekaj sestavin. Bomo začeli?

Sestavine

  • 1 listnato testo
  • 2 zreli konferenčni hruški, olupljeni in narezani na kocke (1,5 cm x 1,5 cm)
  • 1 krompir, olupljen in narezan na kocke (1,5 cm x 1,5 cm)
  • 80 g kozjega sira, narezanega na kocke
  • 1 beljak za mazanje
  • 4 jajca
  • 70 g tekoče smetane
  • Sol in poper
  • Pest pinjol

Korak za korakom

  1. Listnato testo razvaljamo in ga položite na kalup (odstranljiv, če ga želite postreči na krožniku ali krožniku). Podstavek in stene dobro obložite ter odstranite odvečno testo. Nato z vilicami prebodemo dno, nanj položimo pergamentni papir in posušimo zelenjavo. Pečemo ga na 190ºC v predhodno ogreti pečici 10 minut. Nato odstranite papir in zelenjavo ter pecite še 4 minute. Ko je pripravljen, ga vzemite ven in pustite, da se tempira, medtem ko pripravljate nadev.
  2. Za pripravo nadeva položimo krompirjeve kocke na krožnik, jih pokrijemo s plastično folijo in odnesite jih v mikrovalovno pečico. Kuhajte jih na polni moči približno 4 minute, dokler niso mehki.

Hitri quiche iz hrušk in kozjega sira

  1. Po drugi strani pa v skledi zmešajte jajca s tekočo smetano ter ščepcem soli in popra.
  2. Ko pripravite vse dele nadeva, premazati osnovo listnatega testa z beljakom, da ga nadev ne zmoči.
  3. Po tem razporedite krompirjeve kocke, sir in hruška v kalupu.
  4. Za konec vlijemo jajčno zmes in kremo, nato pa modelček malce premaknemo, da dobro prodre med kocke, preden po vrhu potresemo pinjole.

Hitri quiche iz hrušk in kozjega sira

  1. Odnesite v pečico in kuhamo 35 minut ali dokler se ne strdi in zlato rjavi pri 190ºC s segrevanjem navzgor in navzdol.
  2. Vzemite ven in počakajte 10 minut, da se strdi, da pojeste hitri quiche iz hrušk in kozjega sira.

Vsebina članka je v skladu z našimi načeli uredniška etika. Če želite prijaviti napako, kliknite tukaj.

Bodite prvi komentar

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.