Tofu in gobovi gratinirani kaneloni

Tofu in gobovi gratinirani kaneloni

Danes pri podjetju Bezzia tradicionalni recept za kanelone prilagodimo a veganska prehrana. Rezultat so ti tofu in gobovi gratinirani kaneloni, za katere slike niso upravičene. Hrustljavi kaneloni na zunanji strani z zelo okusnim nadevom.

Čebula, paprika, korenček, gobe in tofu, to so sestavine nadeva. Nadev, ki ga lahko tudi pripravite z drugimi rastlinskimi beljakovinami kot tempeh, teksturirana soja ali teksturiran grah, da navedemo nekaj primerov, da vas ne bi dolgočasili.

Če želite vsak dan ustvariti drugačno jed, se lahko poigrate tudi z omako. Naredite jih z malo veganskega sira, vse kar potrebujete, da postrežete z odlično jedjo, če pa ji dodate tudi omaka iz kokosovega mleka taka ali veganski bešamel ... rezultat bo deset. Si jih upate pripraviti?

Sestavine za 12-14 kanelonov

  • 2 žlice olivnega olja
  • 1 majhna čebula, sesekljana
  • 2 korenja, sesekljana
  • 1/2 zelene paprike, sesekljane
  • 1/2 rdeče paprike, sesekljane
  • 10 gob, nasekljanih
  • 200 g. tofu, sesekljan
  • Sal
  • Poper
  • 4 žlic zdrobljenega paradižnika
  • 1 čajna žlička paradižnikove paste
  • 1/2 čajne žličke paprike (sladke in / ali začinjene)
  • 14 krožnikov kanelonov

Za omako

  • 3 kozarci kokosovega mleka
  • Ščepec muškatnega oreščka
  • Sol in poper po okusu
  • 80 g. nariban veganski sir, ki se dobro stopi

Korak za korakom

  1. V ponvi z dvema žlicama olja dušite čebulo, poper in korenček 8 minut.
  2. Potem dodamo gobe in tofu in kuhamo nekaj minut, dokler gobe ne dobijo barve.
  3. Dodamo paradižnik, premešajte in kuhajte še nekaj minut, da izgubi del vode.
  4. Za zaključek priprave nadeva solimo in popramo po okusu, dodamo papriko in premešamo.
  5. Zdaj skuhajte krožnike s kaneloni v loncu z veliko slane vode po navodilih proizvajalca.
  6. Ko so kuhani in odcejeni, položite žlico nadeva na vsakem od njih zvijemo in položimo kanelone v eno ali več jedi, varnih za pečico.

Tofu in gobovi gratinirani kaneloni

  1. Ko končate, pripravimo omako segrevanje v ponvi kokosovega mleka z muškatnim oreščkom, soljo, poprom in polovico sira, dokler se ne integrira.
  2.  Nalijte polovico omake po kanelonih namažemo preostali sir in ga prelijemo s preostalo omako. Omaka ne sme prekriti kanelonov, mora pa doseči vsaj 2/3 njihove višine.
  3. Odnesite v ogreto pečico in gratin 10-15 minut ali do zlate.
  4. Postrežemo vroč tofu in gobove gratinirane kanelone.

Tofu in gobovi gratinirani kaneloni


Vsebina članka je v skladu z našimi načeli uredniška etika. Če želite prijaviti napako, kliknite tukaj.

Bodite prvi komentar

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.