V ta recept se boste zaljubili! Ta krožnik z bučkami na žaru s hrustljavo čičeriko in tahinijevo omako je izvirna alternativa za predjed ali večerjo. Enostaven za pripravo, zdrav, barvit ... Kaj še lahko zahtevamo?
En Bezzia še naprej izkoriščamo bučke zdaj, ko ga imamo v sezoni. Je tako vsestranska sestavina, ki jo lahko vključimo v vroče in hladne recepte, slane in sladke, kot glavno sestavino ali prilogo. Če ga spremljate s čičeriko, je ta jed veliko bolj popolna.
Čičeriko so v pečici skuhali z nekaj začimbami, ki jim je dala dimljen okus in a bolj hrustljava tekstura. Recept je podoben receptu, ki smo ga predlagali hrustljavo začinjena čičerika pred meseci, vendar enostavneje. Ob izkoriščanju toplote pečice smo napol pražili tudi nekaj češenj, še enega od plodov sezone. Ko so vse sestavine pripravljene, jim moramo dati še zadnji dotik, povedali vam bomo katero!
Sestavine
- 1 bučka narezana 1 cm.
- Sol in poper
- Ekstra deviško oljčno olje
- 8 češnjev paradižnik
- 1 žlica jogurta
- 1 žlica vode
- 1 čajna žlička Tahinija
Za čičeriko
- 1 lonec kuhane čičerike
- 1 žlica paprike
- Sol po okusu
- Poper po okusu
- 1 čajna žlička ekstra deviškega oljčnega olja
Korak za korakom
- Pečico segrejte na 200 ° C.
- V posodi, primerni za pečico, z rokami zmešajte vse sestavine za pripravo čičerike: kuhana čičerika - teči čez pipo, odcejena in posušena - paprika, sol, poper in olivno olje. Prepričajte se, da je vsa čičerika dobro impregnirana z mešanico olja in začimb.
- Poleg tega narežite češnjev paradižnik na pol.
- Posodo s čičeriko in češnjami položite na pladenj pečice in pečemo pri 200 ° C dokler češnje niso mehke in čičerika zlata. Slednje bo trajalo približno 20 minut.
- Medtem, sestavine omake zmešajte v skledi: jogurt, voda in tahini, sol in poper.
- Izkoristite tudi to priložnost rezine bučk na žaru, predhodno začinjen.
- Ko so vse sestavine pripravljene, jih namestite v vir, v katerem je bučke kot osnova in nanj dodamo preostale sestavine.
- Nenazadnje pa uživajte na bučkah na žaru s hrustljavo čičeriko in tahinijevo omako