Danes vas vabimo na priprave Bezzia neustavljiva sladica. A brownie cheesecake z dulce de leche in cimetom ali kaj je isto, sladica s plastjo piškota in še eno od sira, prelivenega z dulce de leche in cimetom. Bomba!
Ni lahka sladica, seveda. Če pa si želite privoščiti sladko dobroto, je to nedvomno odlična alternativa. Tudi to ne bo trajalo dolgo in zanj ne boste potrebovali veliko pribora; Mešalnik, nekaj posod za mešanje sestavin in kalup 20 × 20 cm bodo dovolj.
To sladko lahko končate, kot želite. Dodali smo dulce de leche in cimet, vendar lahko storite brez teh sestavin in to dobite marmornat učinek preprosto s testo za piškote. Ali pa se lahko odrečete marmorirani ljubezni in vključite nekaj oreščkov. Pomembno je, da poleg sort, ki jih predstavljate, preobéis!
Sestavine
Za piškote
- 245 g. temna čokolada
- 185 g. masla
- 3 jajca L
- 155 g. rjavi sladkor
- 1 žlička vanilijevega ekstrakta
- 125 g. Iz moke
- Ščepec soli
Za cheesecake
- 225 g. Kremasti sir
- 60 g. beli sladkor
- 1/2 čajne žličke vanilijeve esencije
- 1 jajce
Okrasiti
- Karamela
- Cimet v prahu
Korak za korakom
- Začnite s pripravo piškotov. Za to stopimo čokolado z maslom v posodi za pihanje v mikrovalovni pečici. Segrevajte 30 sekund pri največji moči, premešajte in segrevajte v korakih po 20 sekund, dokler se čokolada dobro ne stopi.
- Despui jajca stepite z roko brez dodajanja preveč zraka v mešanico.
- Enkrat pretresan dodamo sladkor in vanilijevo esenco in premešamo s palicami.
- Potem dodamo čokoladno mešanico in maslo postopoma in brez prekinitve mešanja.
- Končno, dodamo presejano moko in sol in mešamo, dokler se ne integrira.
- Testo za piškote vlijemo v model 20 × 20 cm, obloženih z maščobnim papirjem, v skodelici shranite 3 žlice testa. Poravnajte površino.
- Pečico segrejte na 180 ° C
- Zdaj pripravite cheesecake. Če želite to narediti, 2 minuti stepajte kremni sir. Nato dodajte preostale sestavine in ponovno stepite, dokler se ne poveže.
- Nalijte testo za sira o piškotu.
- Zdaj položite rezervirano testo za piškote in malo neurejena oblika dulce de leche tu in tam. Nato potresemo malo cimeta.
- Vzemite nož ali palico za nabodalo in ustvarite risbe na plast sira.
- Končno, Pečemo 40 minut.
- Ko je narejeno, pustite, da se karamelni in cimetov piškot ohladi po okusu.
