Eva Cornejo

Rojen sem v Malagi, lepem in živahnem mestu na južni obali Španije. Tam sem preživel otroštvo in mladost, obkrožen z družino in prijatelji. Vedno sem imel rad umetnost in oblikovanje, zato sem se odločil za študij grafičnega oblikovanja na Univerzi v Malagi. Moje življenje se je spremenilo, ko sem ugotovila, da moja prehrana ni najbolj primerna. V adolescenci sem se prehranjeval s hitro hrano, industrijskim pecivom in sladkimi brezalkoholnimi pijačami, kar mi je povzročalo zdravstvene težave in težave s samozavestjo. Nekega dne sem se odločil, da spremenim svoje življenje in začnem bolje skrbeti zase. Začela sem se zanimati za prehrano in zdravo kuhanje ter odkrila nov svet okusov, barv in tekstur. Spoznal sem, da dobro jesti ni dolgočasno ali težko, ampak ravno nasprotno: bilo je zabavno, ustvarjalno in okusno. Tako se je rodila moja strast do preprostega in zdravega kuhanja, kar me je pripeljalo do ustvarjanja lastnega bloga: “The Recipe Monster”. V njej delim svoje najljubše recepte, trike, nasvete in kulinarične izkušnje. Trenutno živim v Valencii, mestu, ki mi je všeč zaradi podnebja, kulture in gastronomije. Še vedno delam kot grafična oblikovalka, del časa pa posvetim tudi blogu in svoji strasti do kuhanja.