Tako pomembnih hranil, kot je železo, ki ima temeljno vlogo tako pri razvoju kot tudi pri splošnem zdravju, ne sme manjkati v otrokovi prehrani. V prvih mesecih življenja, otrok dobi železo in druga hranila, ki jih potrebuje, z mlekomZato je nujno, da se mama med nosečnostjo in dojenjem drži zelo raznolike in uravnotežene prehrane.
Ko pa pride dopolnilno hranjenje, tista zabavna faza, ko dojenček odkrije trdno hrano, je bistveno zagotoviti, da prehrana ustreza prehranskim potrebam, ki jih otrok potrebuje. Med njimi, prispevek železa, tako pomemben, da se med drugimi težavami izognemo anemiji, motnja, ki lahko v prvih mesecih življenja povzroči resne motnje v razvoju možganov.
Živila, bogata z železom, je treba vključiti v dopolnilno prehrano
Preden si ogledate najbolj priporočena živila, bogata z železom za dojenčkovo prehrano, se je treba spomniti, da je glavna hrana v prvem letu dojenje. Zato ne smete biti obsedeni z razmerji hrane, količino hrane, ki jo poje vaš otrok, ali s tem, ali mu je izdelek bolj ali manj všeč. To se bo postopoma rešilo, ker odkrivanje trdne hrane je postopen proces in prehranski prispevek bo v tem prvem letu pokrit z mlekom.
Prej pa se bo vaš dojenček navadil jesti vse vrste hrane, lažje boste otroku ponudili raznoliko in uravnoteženo prehrano. Ob upoštevanju, da je hrana za mnoge otroke problem, je absolutno zmagoslavje doseči, da ne nasprotujejo nobeni hrani. Bo zagotovljen uspeh, če bo kot dojenček sprejel vso hrano? Ne, nič ni gotovo v tem življenju, ampak obstaja bo vaš otrok bolj verjetno zavrnil nekaj živil.
Pri tej dieti, ki se začne približno 6 mesecev, se živila uvajajo postopoma. Prvo lahko prebavljivo sadje in zelenjava, žita in druga živila, ki se bodo pojavljala postopoma. Železo je prisotno v vseh, čeprav ne v enakih razmerjih. Če želite izboljšati oskrbo z železom v otrokovi prehrani in zmanjšati tveganje za anemijo, morate vključiti ta živila, bogata z železom.
Živila, bogata s hem železom
Železo je mineral, ki je prisoten v številnih živilih, čeprav ne v enaki meri, niti ga telo ne absorbira na enak način. Razlikovanje železa je zelo pomembno tako da je otrokova prehrana uravnotežena in njegova poraba tega hranila zadostna. Po eni strani imamo hemsko železo, ki preprečuje anemijo zaradi pomanjkanja železa.
To vrsto železa najdemo v živilih živalskega izvora., zlasti v rdečem mesu in mesu organov. Živila z najvišjo vsebnostjo hema železa so jetra, ledvice, kri, srce ali sladki kruhki. Niso pa primerna živila za prehrano dojenčka. Iz tega razloga je bolje začeti z drugimi živili, kot je rdeče meso v majhnih količinah in dopolnjevati z ne-hemskim železom.
nehemsko železo
V tem primeru ruda prihaja iz rastlinske hrane, zato je koncentracija železa nižja in da ga telo dobro absorbira, je treba dopolnjevati živila, bogata z vitaminom C. Med zelenjavo bogato z železom imamo špinačo, brokoli, blitvo in druga živila rastlinskega izvora kot npr. leča ali žita.
Uravnotežena prehrana za vzdrževanje pravilne ravni železa
Za optimalen rast in razvoj otroka je nujno, da je njegova prehrana raznolika in uravnotežena, saj le tako dobite vsa hranila, ki jih vaše telo potrebuje. Železo, kot smo že videli, je bistveno, kot so druga hranila, kot so kalcij, vitamini ali beljakovine. Zato je, ko se začne uvajanje trdne hrane, otroku najbolje pomagati odkriti vse vrste hrane, da bo njegova prehrana popolnoma raznolika, uravnotežena in zdrava.