Intenzívna a dymová príchuť Syr idiazábal prináša tento osobitný nádych tomuto zelenému šalátu, ktorý dnes navrhujeme. Jednoduchý zelený šalát, do ktorého môžete zahrnúť rôzne jemné a naklíčené výhonky a prispôsobiť ho tak svojim osobným vkusom.
Okrem vybraného základu je syr Idiazábal nespornou hviezdou tohto šalátu. Vyrobený v Baskicku a Navarre výlučne z ovčieho mlieka plemien Latxa a Carranzana, má intenzívna chuť a vôňa a zanecháva veľmi charakteristickú pretrvávajúcu dochuť, ktorú obzvlášť milujeme.
Čas prípravy 40 min
Náročnosť: ľahká
Porcie: 2
Ingredientes
- Šalát pre dvoch alebo vrecúško detských klíčkov
- 100 ml smotany na varenie
- 80 + 20 g, syr Idiazábal
- Soľ
- čierne korenie
- 3 lyžice vyprážanej kukurice
Krok za krokom
- V hrnci nesie vriaca smotana.
- Keď začne vrieť, odstavíme z ohňa a obsahuje 80 g. syra nakrájané na kocky. Necháme vylúhovať, kým zmes nevychladne.
- Zatiaľ čo čistý šalát, scedíme ho a položíme ako základ na dva taniere alebo misky. Zvyšok syra vmiešajte do kociek.
- Využite tiež príležitosť a rozdrviť vyprážanú kukuricu v mažiari alebo kuchynskom robote. Rezervácia.
- Akonáhle je krém studený, miešajte, až kým nedostanete Hustá omáčka a okoreníme.
- Posypte šalát omáčkou a posypeme opraženou kukuricou vyššie.
