Tento surimi, uhorkový a kukuričný šalát Je to veľmi jednoduchý recept, ktorý si môžete pripraviť kedykoľvek. Je dokonca lacný a s nízkym obsahom tuku, pretože bohatá omáčka, ktorú obsahuje, je pripravená z prírodného jogurtu, čo z neho robí ľahký recept.
Surimi alebo krabie tyčinky sa veľmi dobre používajú v šalátoch alebo tiež na panvici je už uvarený a ľahko sa krája. Tiež pripúšťa veľkú rozmanitosť chutí, pretože je schopný robiť rôzne kombinácie. Pokiaľ máme teda chuť, môžeme si podľa nášho vkusu tiež obmieňať ingrediencie tohto šalátu.
Zloženie:
- 3 uhorky.
- 6 tyčiniek surimi.
- 5-6 lyžíc sladkej kukurice.
- 2 prírodné jogurty.
- 1 lyžice olivového oleja.
- 2 lyžice nasekanej čerstvej petržlenovej vňate.
- 1 strúčik cesnaku.
- 1 lyžička kôpru.
- Šťava z polovice citróna.
- Soľ podľa chuti.
Príprava surimi, uhorky a kukuričného šalátu:
Uhorky olúpeme a nakrájame na plátky, ktoré neskôr nakrájame na štvrtiny. Môžeme tiež nakrájať na kocky, ak nám to viac chutí. Poukladáme nakrájanú uhorku vo veľkej mise, kde si pripravíme šalát.
Neskôr nakrájame tyčinky surimi alebo krabie tyčinky na tenké plátky a vložíme do misky. Pridáme tiež pár lyžíc sladkých kukuričných zŕn.
Teraz poďme pripravte veľmi ľahkú jogurtovú omáčku, ktorá bude mať na starosti dochutenie nášho šalátu. Začneme olúpaním strúčika cesnaku a rozdrvíme ho maltou. Ak nemáme maltu, môžeme ju drviť rukoväťou noža a potom ju posekať veľmi najemno.
Prelisovaný cesnak preložíme do nádoby, kde pridáme prírodný jogurt, kôpor, nasekanú petržlenovú vňať, citrónovú šťavu, olivový olej a štipku soli. Pohybujeme sa lyžičkou na rozmiešanie jogurtovej omáčky.
Teraz už len musíme naliať omáčku, ktorú sme práve pripravili, do šalátovej misy a všetko veľmi dobre premiešajte. Môžeme ho sprevádzať podávaním s krekrom alebo toastom.