Dnes sa pripravujeme v Bezzia nejaké jednoduché tvarohové tyčinky, oregano a paprika. Môžeme ich brať ako dopoludňajšie občerstvenie, podávať ich spolu s tabuľkou klobások pri improvizovanej večeri alebo ako prílohu k jedlám, ktoré obsahujú omáčky, alebo k natieracím prípravkom.
Syrové a oreganové tyčinky sú jednoduché a rýchle na prípravu. Cesto si vyžaduje odpočinok pol hodiny a napriek tomu ho za menej ako hodinu môžete mať pripravené na servírovanie. Ingrediencie sú v našej špajzi bežné, takže ich pravdepodobne nemusíte kupovať ani v supermarkete. Trúfate si na ne?
Ingredientes
- 200 g. pšeničná múka
- 1 lyžička soli
- 1 čajová lyžička papriky z La Vera
- 1 polievková lyžica oregana + extra na posypanie
- 1 vajce + 1 žĺtok
- 100 g. čerstvo nastrúhaný parmezán
- 100 g. maslo pri izbovej teplote
Krok za krokom
- V miske mixéra primiešame preosiatu múku, soľ a sladká paprika.
- Pridajte vajíčko ľahko rozšľahaný, žĺtok a oregano. Stále miešajte, až kým nezískate pieskové cesto.
- Pridajte tiež syr a znova premiešajte. Do konca pridajte maslo, nakrájajte na malé kocky a mieste, až kým nebude úplne integrovaný a nedosiahnete hladké cesto, ktoré ľahko vychádza zo stien nádoby.
- Guľu cesta pokrytú filmom si rezervujte v chladnička na pol hodinu.
- Čas uplynul, cesto rozvaľkáme medzi dvoma všetok rastlinný papier alebo plastový obal, kým nie je hrubý asi 4 mm.
- S rezačkou na pizzu a sprievodcom nakrájajte tyčinky a poukladajte ich na plech vystlaný pergamenovým papierom.
- Posypeme oreganom a pečieme vo vyhriatej rúre na 180 ° C do zlatista.
- Necháme ich na mriežke dochladnúť a podávame.
