undefined tradičné vyprážané sladkosti Vždy upútajú našu pozornosť Bezzia. Ako posledné nám padli do oka tieto Bollines a neodolali sme ich zakomponovaniu do našej knihy receptov. Ak si ešte užívate niektoré dni osláv, nemyslíte, že je vhodný čas na ich prípravu?
Recept nie je zložitý; v zozname je len málo prísad a je veľmi ľahké sledovať ich „postupné kroky“. Tento tradičný dezert je preto skvelým spôsobom, ako stráviť zábavné popoludnie špinavými rukami v kuchyni. Odmena príde, keď tieto nežné buchty temperament.
Ingredientes
- 1 huevo
- Štipka soli
- 63 g. cukru.
- Kôra citrónu.
- 60 ml. krém.
- Polovičné vrecko s práškom do pečiva.
- 118 g. múka (približne)
- Cukor do kabáta
Krok za krokom
- Porazte vajcia so štipkou soli. Potom pridáme cukor a citrónovú kôru a znovu šľaháme, kým nevznikne krémová zmes.
- Začleňte krém zľahka rozšľaháme a celé šľaháme, kým sa krém nezintegruje.
- Pridajte múku zmiešané s droždím a hniesť, kým vám nevznikne cesto, ktoré sa nelepí na ruky. Množstvo múky je orientačné; pridajte to kúsok po kúsku zo 110 g.
- Cesto vyvaľkáme na pomúčenej ploche, kým obdĺžnik nebude mať hrúbku pol centimetra. Krájačom na pizzu nastrihajte prúžky približne 5 cm. dlhé a 2cm. Široký. Bude medzi 20 a 30 buchtami.
- Smažte prúžky vo veľmi horúcom miernom olivovom oleji po dávkach. Nechajte ich z jednej strany zhnednúť a otočte ich, aby ste dosiahli homogénne zhnednutie.
- Kúpte sa ešte horúci v cukre a až do podávania rezervujte.
