Čerstvé a dehydrované ovocie dodáva chlebu vynikajúcu chuť carne de cerdo. Ak do základu pridáme aj nejaké alkoholy, výbuch chutí môže byť neodolateľný. To je to, čo sa stane s touto bravčovou panenkou plnenou muštovými jablkami, ktorú vám dnes odporúčame pripraviť Bezzia.
Bravčová panenka je veľmi vďačné mäso, ktoré je vhodné na množstvo kombinácií. V tomto prípade sme kombinovali príchuť jablko macerované v cideri a mede, s hrozienkami, ktoré mu dodajú sladký nádych. Výsledkom je jemné, šťavnaté mäso fantastického rezu. Hľadáte inú náplň? Vyskúšajte jeden z syr a sušené paradajky.
Ingredientes
- 1 bravčová panenka (na otvorenie otvorená kniha)
- 1 veľké jablko
- 1 / pohár muštu
- 1 čajová lyžička medu
- 1 hrsť hrozienok
- vajíčko
- Strúhanka
- Olivový olej
Krok za krokom
- Jablká olúpte a zbavte jadier. Nakrájajte ho na malé kúsky a oblečte marinovať v cideri, ktoré predtým hovoríte zmiešané s medom, najmenej 30 minút.
- Potom ich scedíme a pridáme rozmixované kúsky jabĺk a hrozienka o bravčovej panenke. Zatvorte ho pomocou niektorých špáradiel.
- Sviečkovú okoreníme a prejsť vajcom a chlebom strúhaný ..
- Na panvicu dáme zohriať olej a vyprážať sviečkovicu 5 minút na každú stranu. Vyberte sviečkovicu z panvice a trochu oleja.
- Pridajte maceračnú šťavu do panvice, skráťte niekoľko sekúnd a posypeme ním mäso.
- Podávame ihneď.