En Bezzia y durante esta época del año nos encantan los postres sencillos y que no requieren encender el horno. Postres como esta studený broskyňový koláč ktoré si môžete pripraviť vopred a rezervovať v chladničke až do podávania, aby bola veľmi čerstvá.
Vďaka možnosti prípravy vopred je táto torta ideálna na jedlo s rodinou a priateľmi. Je preč ľahké a osviežujúce dokončiť dobré jedlo. Nikto si nebude predstavovať, že ste ich pripravili iba zo 4 ingrediencií. Áno, čítate dobre, štyri.
Ingredientes
- 1 plechovka s hmotnosťou 850 g. broskyňa v ľahkom sirupe
- 500 ml. šľahačka
- 250 g. práškový cukor
- 2 obálky práškovej neutrálnej želatíny
Krok za krokom
- Šľahačku vyšľaháme s niektorými prútmi. Keď je takmer poskladaný, pridajte polevový cukor, poskladajte ho a odložte do chladničky.
- Oddeľte dva kúsky broskýň a zvyšok nastrúhať až do dosiahnutia pyré. Sirup si vyhraďte na neskoršie použitie.
- Rozdrvenú broskyňu zmiešajte pomocou lopatky so smotanou a odložte do chladničky.
- Zahrejte sirup v kastróle a predtým, ako dôjde k varu, želatínu odstavíme z ohňa. Dobre premiešajte a ochlaďte desať minút. Po uplynutí tejto doby pridajte tento sirup do zmesi broskýň a vyhradeného krému s obalujúcimi pohybmi.
- Formu vymastite sprejom na uvoľnenie formy a broskyne položte na základňu ktoré ste si vyhradili, nakrájajte na plátky.
- Akonáhle je základ zakrytý, pridajte broskyňovú a krémovú zmes a vložte a minimálne 5 hodín.
- Vložte formu do horúcej vody odformovať a ak to nestačí, spustite nôž prechádzajúci horúcou vodou po stranách formy tak, aby sa odlupoval.
- Podávajte koláč veľmi studený.