Dnes pripravujeme v Bezzia jednoduchý dezert, ktorý nám v kuchyni „premrhá“ veľa času. Ide o tvarohovo-pomarančový krém, ktorý sme chceli predstaviť v individuálnej alebo na skus verzii. Mohli sme to nazvať aj my Oranžový flan.
Fotografie tento dezert nezodpovedajú tomu, že majú vynikajúcu chuť vydáva početné arómy pri varení v rúre. Sme si istí, že ak to vyskúšate, skôr či neskôr to urobíte znova. Dúfam, že sa vám nestane, že by ste nás mali radi, že kým sme si uvedomili, že už nezostali žiadne dobré boky na fotografovanie.
Ingredientes
- 2 vajcia
- 3 žĺtky
- 200 g. cukru
- Kôra z 1/2 citróna
- Kôra z 1 oranžovej
- Šťava z jedného pomaranča
- Plnotučné mlieko*
- Caramelo
Krok za krokom
- Predhrejte rúru a vložte do nej podnos s vodou.
- Zmiešajte s niekoľkými tyčami vajcia, cukor a strúhaný strúhadlo.
- potom nalejte šťavu a mlieko (spolu by mali merať 1/2 L) a zmiešať, aby sa integrovali.
- Pon karamel v základe zo 6 jednotlivých foriem a potom zmes nalejte.
- Formičky prikryjeme alobalom a dáme ich do rúry. Bain-marie kuchyňa Približne 50 minút alebo kým krém nestuhne. Vyberte z rúry.
- Necháme zohriať z vody a roztopíme.
