Ryža s tofu a omáčkou z piquilla, ktorú dnes navrhujeme, je pohodlná kedykoľvek počas roka. Je to tiež, vegánsky recept ktoré si každý môže vychutnať, pretože neobsahuje produkty živočíšneho pôvodu. Alternatíva, teda ideálna pre celú rodinu, nesúhlasíte?
Pripravili sme recept s hnedou ryžou, Ako viete, príprava trvá dlhšie ako biela ryža. To ale nemusí byť problém. Zatiaľ čo sa ryža varí, môžete si pripraviť zvyšok ingrediencií tohto receptu: zeleninovú omáčku a omáčku piquillo.
Omáčka piquillo je kľúčom k tejto ryži. Nielenže dodáva jedlu farbu, ale aj veľa chutí. Naša rada je, aby ste si na prípravu omáčky vybrali pár dobrých paprík a aby ste ich pripravili a využili zvyšky tortilla plnená paprika.
Ingredientes
- 1 pohár hnedej ryže
- 3 pohárov zeleninového vývaru
- 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
- 1 nakrájanú cibuľu
- 2 mrkva, nasekaná
- 200 g. tofu, nakrájané na kocky
- 1 lyžička kari
- 1/2 lyžičky kmínu
- Soľ
- Pimienta negra
- 3 pikantné papriky
- 1 polievková lyžica výživných kvasníc
Krok za krokom
- Ryžu uvaríme s 2,5 pohármi zeleninového vývaru podľa pokynov výrobcu. Po dokončení obnovte a rezervujte.
- Na panvici rozohrejeme olivový olej a podusíme cibuľu a mrkvu počas 10 minút.
- potom, Začleňte tofu, kari, kmín, okoreníme a na pár minút opečieme, kým si pripravíme omáčku.
- na pripravte omáčku piquillo Papriky a výživné droždie zmiešajte so zvyšnou polovicou pohára vývaru.
- Primiešame omáčku na panvicu a celé to povaríme pár minút.
- Ak chcete dokončiť pridáme ryžu a premiešame.
- Ryžu podávajte s tofu a horúcou omáčkou z piquilla.