S týmto receptom vyhráte nad malými a tými, ktorých nie je toľko. Táto ryža s hubami a klobásami je jednoduché, lacné a plné chutí. Je to perfektný recept na víkend; recept bez komplikácií a taký, na ktorom si pochutí celá rodina.
Aj keď sme sa dnes rozhodli pre najjednoduchšiu verziu tejto ryže, nebude pre vás ťažké ju upgradovať, ak ju chcete. Ako? Výber z najširšieho sortimentu húb na trhu je ten najlepší a stávky na domáce klobásy.
Okrem spomenutých ingrediencií má ryža a dôležitý zeleninový základ, rovnako ako pár kúskov pikantného chorizo, ktoré mu dávajú veľmi zaujímavú pointu. Mne osobne sa príliš nepáči, aby ryža príliš vysychala, máme ju radšej šťavnatú, ale pokiaľ to nie je váš prípad, mali by ste pridať iba o niečo menšie množstvo vody. Ste pripravení na varenie tejto ryže s hubami a klobásami?
Recept na 4
- 2 lyžice oleja
- 1 strúčik cesnaku, mletý
- 5 párkov, nakrájaných na plátky
- 3 plátky pikantného chorizo
- 1 veľká cibuľa, mletá
- 1 zelená paprika, mletá
- 2 pór, mletý
- 250 g. šampiňóny, nasekané
- 1,5 šálky ryže
- 1/2 lyžičky kurkumy
- 1 lyžička sladkej papriky
- 4,5 šálky horúceho kuracieho vývaru
- Soľ a korenie
Krok za krokom
- V kastróle rozohrejeme olej a zľahka orestujeme cesnak. Potom, opečieme párky a chorizo až tie prvé naberú krásnu farbu. Takže tieto ingrediencie vyberte z kastróla a odložte ich.
- V rovnakom oleji podusíme cibuľu, korenie a pór na 8 minút.
- potom, zapracovať huby a varíme ich na strednom ohni, kým nezafarbia.
- Vráťte párky a chorizo do rajnice a pridajte ryžu. Premiešajte a osmažte, potom celé pár minút.
- Pridajte korenie, soľ, korenie a zalejeme vriacim kuracím vývarom.
- Ryžu uvaríme na prudkom ohni po dobu 6 minút s nasadeným vekom.
- Potom stlmte oheň varte a varte ešte 10 - 12 minút.
- Po uplynutí času uhaste oheň, ryžu prikryjeme utierkou a nechajte to pár minút odležať.
- Ryžu podávajte s hubami a párkami v rožku.
