Ryža a polievka z merlúzy

Ryža a polievka z merlúzy

Ak máte radi výdatné polievky, ktoré si môžete dať ako jedno jedlo, musíte vyskúšať tú, ktorú dnes navrhujeme! The ryža a polievka z merlúzy nos ofrece en un solo plato un buen número de verduras, un cereal como el arroz y la merluza, un pescado blanco que en Bezzia hemos cocinado ya de numerosas formas.

Recept je trochu pracný, ale neprepadajte panike. Je to tak, pretože sme pripravili rybacia polievka v ten istý deň ako polievka. Deň vopred môžete nechať hotový, len si robte starosti s polievkou, ktorej príprava vám nezaberie viac ako 45 minút. Trúfate si to vyskúšať?

Ingredientes

Na vývar

  • 1 pór
  • ½ cibule
  • 1/2 zeleného korenia
  • 1 zrelá paradajka
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 bobkový list
  • 3 lyžice EVOO
  • 1 lyžička čierneho korenia
  • Hlava a chrbtica merlúzy
  • 2 litre vody
  • sal

Na polievku

  • ½ cibule, nasekané
  • 1 zelená paprika, nasekaná
  • 1 zrelá paradajka, nasekaná
  • 1 mrkva, nasekaná
  • 1 lyžička sladkej papriky
  • 3 polievkové lyžice EVOO
  • 100 ml. biele víno
  • 800 g. čistá merlúza bez kostí
  • 12 mušlí
  • 80 g. ryže
  • Rybí vývar
  • 1 kajen

Krok za krokom

  1. na pripravte vývar Vložte zeleninu, korenie, vodu a EVOO do hrnca. Necháme 20 minút na strednom ohni s prikrytou panvicou povrieť.
  2. Neskôr, pridať hlavu a tŕne merlúzy. Varíme ešte 15 minút a odstránime všetky nečistoty, ktoré vystúpia na povrch. Odstavíme z ohňa a rezervujeme.
  3. Očistite mušle a otvoríme ich v pare. Odstráňte škrupiny a rezervujte.

Ryža a polievka z merlúzy

  1. V hrnci zohrejeme olivový olej a duste zeleninu 10 - 15 minút.
  2. potom pridajte papriku sladké a zalejeme bielym vínom. Varíme pár minút, aby sa alkohol odparil.
  3. Potom podlejeme vývarom a rozdrviť zmes.

Ryža a polievka z merlúzy

  1. Pridajte ryžu a povaríme 15 minút.
  2. Začleniť ryby na kúsky a povaríme ešte 5 minút.
  3. konečne, pridajte mušle, rozdrvený kajen s polievkovým vývarom a upravte soľnú bodku.
  4. Ryžu podávajte a polievku so šťavnatými pôdami horúcu.

Ryža a polievka z merlúzy


Buďte prvý komentár

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.