Rozbité vajíčka sú a tradičné jedlo našej kuchyne. Jeden z tých, ktoré si z času na čas všetci radi doprajeme, však? Je to tiež veľmi dostupné jedlo, na ktoré potrebujeme iba vajíčka, zemiaky, olej a soľ; rovnaké ingrediencie by sme potrebovali na výrobu omelety.
Príprava rozbitých vajec je však oveľa jednoduchšia ako výroba omelety. Všetko, čo potrebujeme, je orestujeme zemiaky a na vrch poukladáme vajíčka, aj keď pre oba existujú triky, ktoré je vhodné si zapamätať. Navyše ich možno doplniť ďalšími prísadami: šunkou, slaninou alebo cherry paradajkami ako v našom prípade.
Aby bolo jedenie rozbitých vajec zážitkom, stačí, ak budete pomocou vidličky natrháme žĺtky a jemne ich premiešajte so zemiakmi. Ak okrem toho chcete recept dochutiť trochou priestoru, ako je napríklad paprika alebo oregano, do toho!
Ingredientes
- 2 zemiaky
- 2 vajcia
- 8 cherry paradajky
- Soľ
- korenie
- oregano
Krok za krokom
- Zemiaky nakrájame na tyčinky, ani príliš tenké, ani príliš hrubé.
- Na panvici rozpálime veľa oleja a keď je horúci, pridáme na panvicu zemiaky. Varte na vysokej teplote 30 sekúnd a potom znížte teplotu na minimum a uvaríme do mäkka. Akonáhle sú mäkké, zvýšte teplotu, aby mierne zhnedli.
- Naberte ich dierovanou lyžicou vypustite olej a položte ich na tanier alebo tanier.
- potom opražiť vajíčka alebo ich uvarte na grile a položte na zemiaky.
- Soľ a korenie, posypeme štipkou oregana a rozložte čerešne na vrch.
- Podávame a rozbijeme vajíčka vychutnať si tradičné rozbité vajíčka.