Ricotta a špenátové tortellini s cibuľovou omáčkou a hrozienkami

Ricotta a špenátové tortellini s cibuľovou omáčkou a hrozienkami

Tortellini sú talianske cestoviny v tvare kruhu, ktoré sú zvyčajne plnené mäsom, zeleninou alebo syrom. Spomedzi mnohých odrôd, ktoré môžeme nájsť, sme si dnes vybrali náš recept syr ricotta a špenát tortellini, za veľmi dobrú kombináciu s našou cibuľkou a hrozienkovou omáčkou.

Omáčka Jedná sa o jednoduchý prípravok na báze: cibule, hrozienok a smotany. Mohli by sme ho použiť aj na sprevádzanie iného druhu cestovín. Musíme si uvedomiť, že ide o kalorickú omáčku, a preto sa neodporúča ju zneužívať.

Ingredientes

  • 1 balenie čerstvej ricotty a špenátu tortellini (pre dvoch)
  • 1/2 veľkej červenej cibule, mleté
  • Hrsť nasekaných hrozienok
  • Šplech bieleho vína
  • 200 ml. tekutej smotany na varenie
  • Soľ
  • korenie
  • muškátový oriešok
  • Olivový olej
  • Strúhaný syr
  • Vlašské orechy na ozdobu

Krok za krokom

  1. Na panvici s olivovým olejom podusíme cibuľu.
  2. Keď je cibuľa takmer hotová, pridajte hrozienka a víno biela do panvice. Varíme, kým sa alkohol neodparí.
  3. Keď sa to stane zalejeme smotanou, štipka muškátového orieška, soľ a korenie a za pravidelného miešania necháme niekoľko minút prevrieť. Keď zhustne, odstavíme z plameňa, pridáme syr a premiešame.

Ricotta a špenátové tortellini s cibuľovou omáčkou a hrozienkami

  1. Medzitým v hrnci privedieme vodu k varu a uvaríme tortellini podľa pokynov výrobcu.
  2. Vypustite tortellini, Predložte ich do misy a pridajte omáčku.
  3. Podávame čerstvé.

Ricotta a špenátové tortellini s cibuľovou omáčkou a hrozienkami


Buďte prvý komentár

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.