Pred pár mesiacmi sme sa pripravovali Bezzia upokojujúce ryžové rezance a hubová polievkapamätáš si ju? Ryžové rezance, ktoré nám vtedy zostali, použijeme dnes na varenie jedla, ktoré je zároveň jednoduché a ideálne na začlenenie do týždenného menu: Vyprážané kuracie mäso, cuketa a ryžové rezance.
Jednoduché, ľahké, výživné... táto ťažká praženica je taká, že sa cíti zle. Má dôležitý základ zeleniny na báze cibule, papriky, mrkvy a cukety, ku ktorým sú zapracované aj kuracie a ryžové rezance. A aby to malo viac chuti, kvapka sójovej omáčky.
Toto je veľmi jednoduchý recept prispôsobiť sa vašej špajzi a že ideálne je zlikvidovať všetky tie zvyšky ingrediencií, ktoré v ňom ostali. Ak cuketu nahradíte zelenými fazuľkami alebo varenými ružičkami karfiolu, výsledok bude tiež skvelý. Skús to!
Ingredientes
- Olivový olej
- 1 nakrájanú cibuľu
- 1 zelená talianska paprika, nasekaná
- 1/2 červenej papriky, nasekané
- 2 mrkvy, nakrájané na tenké plátky
- 1/2 veľkej cukety
- 1 kuracie prsia, nakrájané na kocky
- 50 g. ryžové rezance
- Pimienta negra
- Sójová omáčka
Krok za krokom
- Vo veľkej panvici opečieme kura a mrkvu s kvapkou oleja. Keď je zlatá, vyberte kurča a odložte ho.
- Potom pridajte do panvice zvyšok zeleniny a dusíme 10 minút, kým nezmäknú.
- Zatiaľ čo varte vodu v hrnci. Keď zovrie, pridajte ryžové rezance, vypnite oheň a nechajte ich 4 minúty povariť. Potom opláchnite vodou a rezance dobre sceďte.
- Je zelenina už mäkká a chytila farbu? Pridajte kuracie mäso a rezance, pridajte trochu čerstvo mletého čierneho korenia, kvapka sójovej omáčky a preskočte ďalšie tri minúty.
- Vyprážané kuracie mäso, cuketa a ryžové rezance, je pripravený slúžiť!