Len málo dezertov sa dá nájsť také jednoduché pomaranče so sladkým vínom. Tradičný dezert, ktorý radi pripravujeme Bezzia a z ktorých si môžete vytvoriť svoju vlastnú verziu, nahradiť stolové pomaranče krvavými a vybrať si sladké víno z vašej krajiny.
Pomaranče so sladkým vínom sa môžu stať veľmi nápadným dezertom, ak ho podávame v krištáľových pohároch, dostaneme redukciu na tmavé víno a sprevádzame ho mandľový crocanti. Vyskúšajte to! Určite sa stane skvelým zdrojom.
Čas: 25 minút + odpočinok
Obtiažnosť: Ľahká
Porcie: 4
Ingredientes
- 6 veľkých pomarančov
- 1 tyčinka škorice
- 250 ml sladkého vína Moscatel
- 1 zarovnanú lyžicu cukru
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- Mandľový crocanti (voliteľné)
Krok za krokom
- Šupku z jedného z pomarančov nastrúhame a vytlačiť šťavu tohto a iného pomaranča. Šťavu a kôru vložte do hrnca.
- Pridajte sladké víno a zohrejeme k varu. Pridajte škoricu a zmes povarte 10 minút, aby víno trochu zredukovalo a zhustlo.
- Skúška e pridajte trochu cukru ak to považujete za potrebné. Podľa toho, aké víno použijete a podľa vašich chutí, si bude pýtať viac alebo menej cukru. Varte ešte jednu minútu a odstavte z ohňa.
- Nalejte vanilku, premiešajte a nechajte temperovať.
- Zatiaľ čo olúpeme 4 pomaranče zvyšné a nakrájame na plátky. Vložte ich do podnosu alebo do jednotlivých nádob; kamkoľvek idete podať dezert.
- Nalejte sirup na vrch a dajte do chladničky 20 minút pred podávaním.
- Pri podávaní posypeme mandľou. Ak to urobíte predtým, mandľa zmäkne. Na obrázkoch ich nehľadajte, dávam ich tesne pred podávaním.