En Bezzia Lososa sme pripravovali na rôzne spôsoby, ale tento je bezpochyby jedným z našich obľúbených. Losos varí sa v rúre a je sprevádzaná omáčkou, ktorej hlavnými zložkami sú med a citrónová šťava, ale do ktorej sa tiež pridáva sójová omáčka, sezamový olej a cesnak.
Je to jednoduchý a rýchly recept, ktorý môžete spolu s rôznou zeleninou. Niektoré kvety brokolice alebo zelená špargľa pripravené na rovnakom plechu na pečenie a obalené rovnakou omáčkou povýšia toto jedlo na inú kategóriu. Trúfate si na tohto pečeného lososa?
Ingredientes
- 4 plátky lososa
- Olivový olej
- Soľ a korenie
- 1 Limón
Citrónovo-medová omáčka
- 1/4 šálky medu
- 1/4 šálky vody
- Šťava z 1 citróna
- 2 strúčiky cesnaku, mleté
- 2 polievkové lyžice sójovej omáčky
- 1 lyžica sezamového oleja
- 2 lyžičky kukuričného škrobu
Krok za krokom
- Rúru vyhrejeme na 200 ° C.
- Vložte do pekáča 4 plátky citróna a na každý z nich ochutený plátok lososa so soľou a korením.
- Potom každý plátok štetcom zľahka potrieme olivovým olejom. Pečieme 10 minút.
- Kým sa losos varí, pripravte omáčku zmiešaním všetkých prísad v nádobe a pretrepaním dohladka.
- Polievajte lososa s omáčkou, vráťte späť do rúry a grilujte ďalších 5 minút, lososa v polovici času otočte.
- Stiahneme z rúry a pred podávaním pokvapkáme upečeného lososa omáčkou.