Toto je jeden z tých receptov, ktoré by ste si mali zapísať, ak sa neradi komplikujete, keď máte doma hostí. Bude to ťažké merlúza v omáčke s krevetami niekomu sa to nepáči a bude to trvať len 30 minút, kým to bude hotové a na stole.
Ideálne je pripraviť tento recept s čerstvou merlúzou, ale môžeme použiť aj mrazené merlúzy alebo stredy, ako sme to urobili pri tejto príležitosti. Merlúza je a veľmi mäkká ryba s takmer žiadnymi kosťami tak to je vždy hit. A môžete ju sprevádzať akýmikoľvek queermi, ku ktorým máte prístup.
Vybrali sme niektoré krevety, pretože sú veľmi dostupné, ale môžete pridať krevety, kráľovské krevety, mušle a/alebo srdcovky. Týmto spôsobom môžete tento recept rýchlo prispôsobiť rôznym situáciám tým, že ho začleníte do svojho denného menu alebo na stôl pri najbližšej oslave doma. Trúfnete si vyskúšať tento recept? Doplňte jedlo pri veľkých príležitostiach torta a každý sa bude chcieť vrátiť.
Ingredientes
- 2-3 lyžíc olivového oleja
- 1/2 cibule, mleté
- 1 kajen (voliteľné)
- 2 strúčiky cesnaku, mleté
- 1 lyžička múky
- 1 pohár bieleho vína
- petržlen
- Soľ a korenie
- 1/2 pohára rybieho vývaru
- 8 filé z merlúzy
- 3 tucty kreviet
Krok za krokom
- V nízkom hrnci zohrejte olej a smažte cibuľu na miernom ohni, cesnak a kajenské korenie asi 12 minút.
- potom, pridajte zarovnanú lyžičku múky a varte dve minúty, zatiaľ čo ho miešajte, aby sa spojil.
- po integrovaní nalejte biele víno a nechajte dve minúty redukovať na vysokej teplote.
- Potom pridajte petržlenovú vňať a zalejeme rybím vývarom. Premiešame, ochutnáme, dochutíme a omáčku necháme pár minút povariť, aby sa zredukovala.
- potom pridajte osolenú merlúzu a krevety a varte asi tri minúty. Nestrácajte čas, inak merlúza vyschne.
- Odstavíme z ohňa a podávame merlúzu v omáčke s horúcimi krevetami.