¿Cuántas tartas de queso hemos preparado ya en Bezzia? smotanový tvarohový koláč s červeným ovocím a tradičné Newyorský tvarohový koláč sú niektoré z nich. A zoznam dnes rastie s novým návrhom: tvarohový koláč s vlašskými orechmi a maslovú polevu. Trúfate si to vyskúšať?
Tento tvarohový koláč sa skladá zo sušienkového základu, krémovej tvarohovej a orechovej plnky a a poleva na maslovom základe a hnedý cukor. Jedná sa o jednoduchý koláč, ktorý však vyžaduje čakanie na vychladnutie každej z častí pred zabudovaním ďalšej. Ideálne je pripraviť si ho deň pred podávaním, vyhráva s časom!
Čas: 2 hodín
Náročnosť: Ľahká
Porcie: 5
Ingredientes
Pre základňu
- 9 tráviacich koláčikov
- 50 g. masla.
Na krémový syr
- 250 g. smotanový syr pri izbovej teplote
- 40 g. cukru.
- 1 čajová lyžička vanilkovej esencie
- 2 malé vajcia
- 80 g. nasekané vlašské orechy
Za karamelovú
- 60 g. maslo pri izbovej teplote
- 45 g. práškový hnedý cukor
- 2 lyžice plnotučného mlieka
- 120 g. práškový cukor
- 1 polievková lyžica vanilkovej esencie
Krok za krokom
- Zľahka vymastite formu (Priemer 15-16 cm) a vyložte ho mastným papierom.
- Pripravte základňu drvenie sušienok spolu s rozpusteným maslom, kým vám nevznikne pasta. Vložte ho do spodnej časti formy a stlačte ho lyžičkou. Odložíme do chladničky alebo mrazničky, kým nestuhnú.
- Porazte syr s cukrom a vanilkovou esenciou až do získania homogénneho krému.
- potom pridajte vajcia jeden po druhom, bije sa po každom pridaní, až kým sa nezapracuje.
- konečne, pridajte vlašské orechy a premiešame.
- Zmesou zalejeme základ sušienky a vziať do rúry predhriaty na 190 ° C po dobu 40-45 minút, alebo kým ihla nevyjde čistá. Vytiahnite ho teda z rúry a nechajte vychladnúť.
- Keď je koláč teplý, pripravte obal zmiešanie masla, hnedého cukru a mlieka v hrnci na strednom ohni. Pokiaľ ide o var, odstavíme z plameňa a pridáme vanilkovú esenciu a krupicový cukor. Miešajte, kým nezískate homogénny krém.
- Akonáhle je koláč studený, pridajte maslová poleva.
- Vložte tvarohový koláč do chladničky a necháme vychladnúť.