Kto by si nerád vychutnal kávu poobede s nejakým mäkké a nadýchané košíčky? Tieto muffiny s kozím jogurtom a vlašskými orechmi sú presne také. A navyše majú chrumkavý nádych z makadamiové orechy, čo viac si môžete priať?
Kozí syr im dáva zvláštnu chuť a krémovosť, avšak tieto muffiny sú ešte mäkké. Vďaka svojej chuti a textúre oslovia takmer každého a môžete si ich ľahko prispôsobiť obmenou typu čokolády alebo pridaním do cesta.
Ak ich celý deň nebudete jesť, spomeňte si, keď budú studené skladujte ich vo vzduchotesnej krabici aby boli jemné. Ak ich takto uskladníte a ak je to možné, vychutnáte si ich v malých dávkach, môžete si ich uchovať až tri dni! Nemáte chuť ich vyskúšať?
Ingredientes
- 3 vajcia Ľ
- 100 g. cukru
- 160 ml. Z olivového oleja
- 140 g kozí jogurt
- 230 g. Z múky
- 10 g. chemické droždie
- Hrsť nasekaných orechov (naše makadamové orechy)
- 3 uncí nasekanej čokolády
- Hnedý cukor na posyp
Krok za krokom
- Porazte vajcia s cukrom v miske do bieleho, asi desať minút.
- potom, pridajte olivový olej vo forme nite pri šľahaní, kým nie je integrovaná.
- Bez zastavenia miešania teraz pridajte jogurt z kozy.
- potom zmiešame múku a droždie, preosejte ich a krúživými pohybmi pridajte do zmesi.
- Po dokončení prikryte misku plastovou fóliou a odneste do chladničky hodinu.
- Po uplynutí času vyberieme cesto z chladničky, predhrejte rúru na 220 ° C a vložte papierové košíčky do košíčkov.
- Naplňte formičky do polovice do zmesi pridáme nasekané orechy a dáme ďalšie cesto, kým nezaplníme 3/4 časti formy.
- Navrch trochu posypte hnedý cukorUmiestnite pár kúskov nasekanej čokolády a dajte do rúry.
- Pečieme pri teplote 220 stupňov 5 minút a potom Ďalších 10 minút pri 180°C.
- Skontrolujte, či sú hotové a ak áno vypnite rúru a necháme muffiny 5 minút odpočívať vo vnútri pri otvorených dvierkach.
- Potom muffiny z kozieho jogurtu rozbalte a nechajte vychladnúť. vychladnúť na stojane aby som ich otestoval.
