Jeseň je veľmi vhodný čas na pečenie sušienok. V Bezzia Nikdy nie sme príliš leniví na to, aby sme zapli rúru, no chápeme, že na miestach, kde je intenzívne teplo, to môže byť pre vás ťažšie. Takže ak na to ešte nie ste pripravení, odložte si tento recept na sušienky z tmavej čokolády na neskôr.
En Bezzia Nemohli sme odolať. Ihneď sme sa pustili do práce po tom, čo nám kamarátka po vyskúšaní týchto koláčikov prezradila svoj recept. Sú to jednoduché cookiesnavyše nie sú zastrašujúce. Na ich výrobu budete potrebovať, áno, dobrú hrsť prísad.
Pretože budete mať čas skontrolovať tieto súbory cookie, majú veľmi štedré množstvo cukru, preto nie je vhodné jesť ich každý deň. Ale sú fantastické, keď nám dajú sladkú pochúťku, veľmi sladké! Majú ostrý exteriér a nádherný útulný interiér. Čo ešte môžeme požiadať? Dávate prednosť sušienkam bez cukru? Test ty si mandľový.
Ingrediencie (na 20 jednotiek)
- 180 g. masla
- 170 g. hnedý cukor
- 50 g. biely cukor
- 1 vajce + 1 žĺtok
- 1 čajová lyžička vanilkovej esencie
- 130 g. pevná múka
- 65 g. pšeničná múka
- ½ na droždí
- ½ čajovej lyžičky sódy bikarbóny
- ½ čajovej lyžičky soli
- 140 g. tmavá čokoláda
Krok za krokom
- Rozpustiť maslo v hrnci na strednom ohni a opečte. Potom nalejte maslo do veľkej misy a nechajte vychladnúť.
- Keď má maslo izbovú teplotu, pridajte cukor a premiešajte s niekoľkými tyčinkami ručné alebo elektrické.
- potom zapracovať vajíčko, vaječný žĺtok a vanilkovú esenciu a znova šľahajte, aby ste získali homogénnu hmotu.
- potom, pridajte silnú múkupšeničná múka, droždie, hydrogenuhličitan, soľ a štipka muškátového orieška a miešajú sa obalovými pohybmi, kým nie sú dobre integrované do cesta.
- konečne, čokoládu nasekáme na kúsky nožom a pridajte ho.
- Na zachytenie použite dve lyžice knedle veľkosti vlašského orecha ktoré necháte na tanieri alebo plechu vystlanom mastným papierom. Potom misku alebo plech vložte na 30 minút do chladničky, aby cesto stuhlo.
- teraz, predhrejte rúru na 180 ° C a plech vystelieme papierom na pečenie.
- Na ňu poukladáme guľky cesta, s dva prsty od seba medzi jedným a druhým aby sa pri rozpínaní teplom nelepili.
- Vezmite plech do rúry a varíme na 180 ° C 12 minút alebo kým okraje nie sú zlaté.
- Nakoniec ich vyberte z rúry a nechajte ich odpočívať 10-15 minút pred ich premiestnením do stojana dokončite chladenie.
- Vychutnajte si sušienky z tmavej čokolády, samotné alebo s kávou, mliekom alebo zeleninovým nápojom.
