Dnes navrhujeme jednoduchý a rýchly recept, perfektné na doplnenie vášho menu všedný deň. Niektoré prúžky kuracieho mäsa s červenou paprikou a mandľami, ktoré vám umožnia naservírovať jedlo na stôl za niečo viac ako 20 minút a ktoré si podmania každého.
Jednou z výhod tohto receptu je, že je veľmi flexibilný. Rovnakým spôsobom, akým sme použili kura, by ste mohli použiť aj iné mäso, rybie alebo dokonca rastlinné bielkoviny ako tofu alebo tempeh. Pamätajte si, áno, budete musieť prispôsobiť časy, aby sa varili správne.
Najdôležitejšia časť tohto receptu a tá, ktorá vám bude trvať najdlhšie, budú príprava zeleninového základu. En Bezzia Radi varíme aspoň 15 minút, aby cibuľa zmäkla a začala naberať tú textúru, než skaramelizuje a cherry paradajky sa pokrčia. Trúfnete si to vyskúšať?
Ingredientes
- Lyžice olivového oleja 3
- 1 veľká cibuľa, julienned
- 1 červená paprika, nakrájaná na plátky
- 1 strúčik cesnaku, nakrájaný na plátky
- 10 cherry paradajok, rozpolených
- 1/2 veľkých kuracích pŕs
- Soľ a korenie
- Cesnakový prášok
- Čerstvý rozmarín
- 1 zrelá paradajka, rozdrvená
- 1 pohár kuracieho vývaru
- Hrsť opečených mandlí ⠀
Krok za krokom
-
- V hrnci rozohrejeme olivový olej a pošírujte cibuľu, korenie, cesnak a čerešne najmenej 15 minút.
- potom pridajte kuracie prúžky, predtým ochutené a posypané trochou cesnakového prášku.
- Do kastróla tiež pridajte čerstvý rozmarín a zalejeme drvenými paradajkami a slepačí vývar. Kastról prikryte a varte tri minúty.
- potom otočte kúsky kuracieho mäsa a varte ešte pár minút bez veka.
- Akonáhle je mäso hotové, pridajte mandle do kastróla a kuracie prúžky podávame s červenou paprikou a mandľami.