undefined slané koláče sú skvelým zdrojom; Pripúšťajú početné výplne. Ich príprava nevyžaduje žiadne ťažkosti a získate skvelý výsledok. Ak ste si ešte netrúfli vyskúšať žiadnu, môžete začať s týmto pórom a cuketou, ktoré dnes navrhujeme.
Slané koláče sa pripravujú na základe lístkového cesta alebo pečiva. Rozhodli sme sa pripraviť domáce krehké cesto, ale môžete staviť na reklamu. Robiť to stojí za to, aj keď je to o niečo ťažkopádnejšie. Ty rozhodni! Trúfate si na prípravu tohto pórového koláča?
Ingredientes
Pre krehké pečivo:
- 200 g. Z múky
- 95 g. studené maslo
- 50 g. z vody
- 1 lyžička soli
Na plnenie:
- 300 g. cuketa
- 300 g. pór
- Čerstvá pažítka
- 4 vajcia
- Polievková lyžica extra panenského olivového oleja
- 200 ml. smotana na varenie
- Soľ
- korenie
- muškátový oriešok
Krok za krokom
- Pripravte si krehké pečivo múku zmiešame s maslom, vodou a soľou a hnetieme, až kým nezískame homogénne cesto. Potom ho pomocou valčeka natiahnite na pergamenový papier, až kým nedosiahne veľkosť o niečo väčšiu ako forma (nezabudnite, že budete musieť vystielať aj steny).
- Pomocou papiera položte cesto na forma s odnímateľnou základňou a cesto upravíme na základňu a steny. Prebytočné cesto odrežte od okrajov.
- Podstavec popichajte vidličkou a zakryte ho mastným papierom. Pridajte strukoviny, aby vážili a pečieme 12 minút, pri 190 ° C Potom váhu zložte a pečte ďalších päť minút.
- Keď pečiete základňu, pripravte plnku. Cuketu ošúpte a nakrájajte na plátky. Rovnako očistite a nakrájajte pór. Na troche oleja ich na panvici restujeme 15 minút. Potom pridáme pár nakrájaných pažítiek a zľahka osolíme.
- Porazte vajcia a zmiešame so smotanou, soľou, korením a muškátovým orieškom podľa chuti. Pridajte scedenú zeleninu a dobre premiešajte.
- Zalejeme plnkou vo forme (v tomto okamihu budete mať formu s pripraveným základom) a pečieme pri teplote 200 ° C 30 minút alebo kým koláč nebude zlatistý.
- Odstráňte a cukrový pórový koláč podávajte teplý, teplý alebo studený.