El kláštorný koláč Dnes vám odporúčame pripraviť veľký piškótový koláč, ktorý je ideálny na dokončenie raňajok alebo rodinného občerstvenia. Veľmi jednoduchý koláč, ktorý ako jednotku merania používa pohár vody, a ktorý si preto môžeme pripraviť kdekoľvek.
Podľa názvu si môžete predstaviť jeho pôvod. Recept na tento koláč sme spoznali vďaka kanálu Cocina, kde ho pripravovali niektoré rehoľné sestry z kláštora koncepčných sestier františkánok zo Segovie. Bude stačiť, že to urobíte raz, aby sa to stalo vo vašich domovoch klasikou
Ingredientes
- 4 vajcia veľkosť L (veľké)
- 2 poháre cukru
- 1 pohár mlieka
- 1 pohár slnečnicového oleja
- 1 čajová lyžička a pol vanilkovej arómy
- 3 poháre múky
- 1 vrecúško droždia
Krok za krokom
- Rúru predhrejte na 180 ° C.
- V miske rozšľaháme vajcia a cukor, kým zmes nie je biela a nemá objem „dvojnásobný“. Je to kľúč k dosiahnutiu hubovitého a šťavnatého koláča.
- Potom a bez prestania biť, hoci pri nižšej rýchlosti, pridajte zvyšok ingrediencií tekutiny jeden po druhom, kým nebudú integrované.
- Keď sú integrované, pridáme múku a droždie preosiali a miešali ich stierkou alebo vareškou s obalujúcimi pohybmi, kým nezíska homogénnu hmotu.
- Formu vymastíme, jeho základ vystelieme papierom na pečenie a zmes do neho nalejeme.
- Pečieme pri 180 ° C kým nie je koláč uvarený, asi 55 minút. Ak chcete vedieť, či je uvarené, kliknite špáradlom v strede koláča. Ak vyjde čistý, je pripravený.
- Vyberte koláč z rúry a nechajte ho 8 minút temperovať, aby sa neroztopil. Odformovaný na stojane a necháme úplne vychladnúť.