toto kari mrkvová paštéta Keď ho vyskúšate, stane sa opakujúcim sa receptom na vašom stole. A práve jeho chuť prekvapuje a je nesmierne všestranný. Môžete ho použiť na hrianky, chlebíčky, chlebíčky alebo ako prílohu k pečenej zelenine resp crudités.
Vďaka praženej mrkve má paštéta a intenzívna a sladká chuť čo je mierne kompenzované kyslosťou, ktorú poskytuje citrónová šťava. A čo kari; Ak si vyberiete pikantné kari alebo k nemu pridáte poriadnu dávku čierneho korenia, zdá sa, že všetky chute sú zvýraznené.
Už sme spomenuli všetky ingrediencie tejto zeleninovej paštéty okrem mandle, ktoré dodávajú telu k nemu a aké pochutiny možno použiť navyše na zlepšenie jeho prezentácie. Pokvapkajte olejom, nasekanými orieškami, trochou čierneho korenia a môžete podávať.
Ingredientes
- 470 g mrkvy, ošúpanej a nakrájanej na plátky⠀
- 1 lyžica kari
- Štipka soli
- Štipka čierneho korenia
- Extra panenský olivový olej
- 30 g opražených mandlí (bez soli)
- 1 čajová lyžička octu
- Šťava z 1/2 citróna
- 2 polievkové lyžice vody (ak je to potrebné)
Krok za krokom
- Plátky mrkvy poukladajte do a rúra bezpečná pre rúru Dostatočne veľké, aby neboli príliš preplnené.
- posypeme kari, štipku soli a ďalšiu papriku a premiešame.
- teraz, pridajte štipku olivového olejaznova premiešajte, aby boli plátky mrkvy dobre impregnované týmto tekutým zlatom.
- Vezmite do rúry a pečieme pri 220°C 25-30 minút.
- Potom vyberte z rúry a mrkvu necháme vychladnúť.
- Akonáhle je zima, rozdrviť ich spolu s mandľami, ocot a citrónová šťava. Pravdepodobne budete musieť pridať aj niekoľko lyžíc vody, aby ste dosiahli ľahšiu a príjemnejšiu konzistenciu.
- Podávajte kari mrkvovú paštétu s a kvapka oleja na vrch, extra čierne korenie a navrch pár nasekaných mandlí.
- Alebo ak sa ho nechystáte hneď zjesť, uložte ho do a vzduchotesná nádoba v chladničke do doby podávania. Vydržte aspoň 3 dni.