Počas leta sme navrhli jednoduché, ľahké a osviežujúce recepty proti vysokým teplotám a my v tom pokračujeme. Táto paradajková polievka je pravdepodobne jedným z najjednoduchších receptov, ktoré sme publikovali, ale nemenej odporúčané.
Dajte si toto paradajková polievka veľmi chladno je v tomto ročnom období potešením. Ak máte možnosť nazbierať si paradajky z vlastnej záhrady alebo si kúpiť miestne čerstvé čerstvé paradajky, recept vyhrá celý. Nie je ale podmienkou to pripraviť, choďte do toho!
Ingredientes
- 500 g. paradajok
- 2 strúčiky cesnaku
- Extra panenský olivový olej
- Čerstvé bylinky: tymian, rozmarín, oregano ...
- Soľ
- korenie
Krok za krokom
- Rúru predhrejte na 160 ° C.
- Paradajky dobre umyte, prekrojte ich na polovicu alebo po štvrtiach podľa jeho veľkosti. Poukladajte ich na plech, posypte ich pokvapkaním olivovým olejom a dochuťte soľou a korením. Pridajte k paradajkám vami vybrané aromatické bylinky.
- Pridajte do plechu strúčiky cesnaku a pečieme 1 hodinu alebo kým nebudú paradajky scvrknuté a zvrásnené.
- Ďalej poukladajte všetky ingrediencie na plech do kuchynského robota. Pridajte lyžicu olivového oleja a trochu vody a rozmixujte dohladka. Konzistenciu upravte pridaním väčšieho množstva vody, ak chcete.
- Potom prinesieme polievku do chladničku na dve hodiny pred podávaním.
- Naplňte polievku niekoľkými pohármi a ozdobte čerstvými bylinkami a korením.