Hrniec uvareného cíceru v špajzi je poklad. Pomocou jedného z nich sme toto pripravili za niečo vyše desať minút hummus s gréckym jogurtom. Hummus s tradičnou chuťou, no s väčšou krémovosťou vďaka jogurtovej edícii.
Hoci tradičný hummus neobsahuje jogurt, nie je ťažké nájsť recepty, ktoré ho integrujú do jeho výroby. ľahší a krémovejší. O chuť sa nebojte, cícer a tahini vôbec nezabíja, tá pasta vyrobená zo sezamových semienok mu dodáva takú zvláštnu chuť.
Ak sa rozhodnete na rýchlu prípravu tohto receptu použiť cícer z konzervy, odporúčame ho preliať vodou odstráňte tekutinu, ktorá ich sprevádza a potom ich dobre sceďte. Akonáhle to urobíte, budete musieť nasledovať náš jednoduchý krok za krokom, aby ste mali túto roztierateľnú hmotu na stole.
Ingredientes
- 400 g uvareného cíceru
- 1 polievková lyžica tahini
- 1 grécky jogurt
- Šťava z ½ citróna
- Strúčik cesnaku 1
- ½ čajovej lyžičky mletého kmínu
- ½ lyžičky papriky + navyše na posypanie
- Soľ
- Olivový olej
Krok za krokom
-
- Prejdite cícer kohútikom studenej vody a dobre vypustite.
- potom, vložte ich do nádoby spolu s tahini, gréckym jogurtom, citrónovou šťavou, strúčikmi cesnaku, mletým kmínom, paprikou a štipkou soli.
- Miešajte, kým nezískate homogénny krém., pokúste sa v prípade potreby upraviť soľný bod.
-
- potom pridajte olivový olej extra panenský kúsok po kúsku a vo forme nite, bez zastavenia bitia. Choďte otestovať a keď je textúra a chuť správna.
- Podávajte v miske posypeme trochou papriky, pokvapkajte kvapkou oleja a vychutnajte si hummus s gréckym jogurtom.