Tuniakové, vajíčkové a paradajkové knedle

Tuniakové, vajíčkové a paradajkové knedle

Bez pochýb, tuniakové knedle, vajce a paradajka sú klasikou, ktorú ste už určite niekedy vyskúšali. Recept je veľmi jednoduchý, pretože umožňuje ich vyprážanie alebo pečenie, čo je zdravší variant.

Halušky sú okrem ľahkosti aj veľmi univerzálne. Mať široké možnosti plneniaod slaných po sladké príchute. Ak radi experimentujete v kuchyni, halušky sú skvelé.

Zloženie:

(Pre 4 osoby).

  • 16 oblátok na knedle.
  • 4 malé konzervy tuniaka na oleji.
  • 2 vajec.
  • 1 pohár vyprážanej paradajky (200 ml.).
  • 1 cibuľa.
  • 3 strúčiky cesnaku
  • Soľ
  • Olej na vyprážanie.

Príprava tuniakových knedlíkov:

Dáme pár vajec do hrnca a podlejeme ich vodou. Kastról dáme zohriať na oheň a keď začne vrieť, odídeme vajíčka povaríme 10 minút. Po uplynutí tejto doby ich odstavíme z ohňa, scedíme a necháme vychladnúť.

Olúpte a nakrájajte cesnak a cibuľu veľmi jemne. Na panvici na strednom ohni rozohrejeme trochu oleja a najskôr pridáme cesnak, dáme ho pár otáčok a pridáme cibuľu za sebou. Tieto dve suroviny orestujeme kým cibuľa nie je pošírovaná, to znamená, stať sa transparentným.

Medzitým môžeme odstrániť šupku z vajec uvarených natvrdo a nakrájajte ich na kocky.

Pridajte na panvicu tuniaka predtým zbaveného oleja. Minútu premiešame a zalejeme opraženou paradajkou. Všetko premiešame a pár minút povaríme. Panvicu odstavíme z ohňa, pridáme vajcia nakrájané na malé kocky a zmes necháme trochu vychladnúť.

Plnku už máme pripravenú, takže ideme na plnenie knedle. Na cestíčkovú oblátku dajte do stredu lyžicu plnky. Budeme mať pozor, aby ste toho nedávali príliš veľa, pretože ak tak urobíme, zavrieť ich bude ťažké. Spojíme dva konce oblátky a zalepíme prstami. Špičky vidličky obchádzame po okraji tlačením, aby sme ich dobre uzavreli. To isté zopakujeme so všetkými oblátkami.

Odteraz máme dve možnosti: Smažte ich alebo pečte.

Aby ich vyprážali, prehrejte na panvici na silnom ohni dostatok oleja. Keď je olej veľmi horúci, vyprážame ich po dávkach po dávkach.

Upečiť ich, na ich natretie budeme potrebovať ešte jedno vajce a žiadny olej. Rúru predhrejeme na 180 ° C. Halušky dáme na pekáč s papierom na pečenie. Vajíčko rozšľaháme v nádobe a štetcom na vrch natrieme všetky knedle. Plech vložíme do rúry a necháme ich, kým nezískajú zlatistú farbu, asi 10 minút.


Buďte prvý komentár

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.