Tento recept si zamilujete! Tento grilovaný cuketový tanier s chrumkavým cícerom a tahini omáčkou je originálnou alternatívou, ktorá môže slúžiť ako predjedlo alebo večera. Jednoduchá príprava, zdravá, farebná ... Čo ešte môžeme požiadať?
En Bezzia naďalej využívame výhody cukety teraz, keď to máme v sezóne. Je to taká univerzálna prísada. Môže byť začlenený do teplých i studených receptov, slaných aj sladkých, ako hlavná prísada alebo ako príloha. A sprevádzanie cíceru robí toto jedlo oveľa kompletnejším.
Cícer sme uvarili v rúre s trochou korenia, aby mal dymovú chuť a chrumkavejšia textúra. Recept je podobný tomu, ktorý sme navrhli chrumkavý korenený cícer Pred niekoľkými mesiacmi, ale jednoduchšie. A keďže využívame teplo v rúre, máme tiež polopražené čerešne, ďalšie z ovocia sezóny. Akonáhle sú všetky ingrediencie pripravené, stačí, aby ste im dali posledný nádych, povieme vám, ktorý!
Ingredientes
- 1 cuketa nakrájaná na 1 cm.
- Soľ a korenie
- Extra panenský olivový olej
- 8 cherry paradajky
- 1 polievková lyžica jogurtu
- 1 polievková lyžica vody
- 1 zarovnaná lyžička Tahini
Pre cícer
- 1 hrniec uvareného cíceru
- 1 polievková lyžica papriky
- Soľ podľa chuti
- Pepř podľa chuti
- 1 čajová lyžička extra panenského olivového oleja
Krok za krokom
- Rúru predhrejte na 200 ° C.
- V miske vhodnej do rúry zmiešajte všetky ingrediencie na prípravu cíceru: uvarený cícer - tečie po kohútiku, scedený a sušený - paprika, soľ, korenie a olivový olej. Uistite sa, že všetok cícer bol dobre impregnovaný zmesou oleja a korenia.
- Okrem toho, nakrájame cherry paradajky na polovicu.
- Misku s cícerom a čerešňami dajte na plech a varíme na 200 ° C kým nie sú čerešne mäkké a cícer zlatý. To posledné bude trvať asi 20 minút.
- Zatiaľ čo ingrediencie omáčky zmiešame v miske: jogurt, voda a tahini, soľ a korenie.
- Využite tiež príležitosť urobiť grilované plátky cukety, predtým ochutený.
- Akonáhle budete mať všetky ingrediencie pripravené, namontujte ich do zdroja, do ktorého vložte cuketa ako základ a na to pridajte ostatné prísady.
- V neposlednom rade si dajte grilovanú cuketu s chrumkavým cícerom a tahini omáčkou