Tofu a gratinované huby cannelloni

Tofu a gratinované huby cannelloni

Dnes v Bezzii prispôsobujeme tradičný recept cannelloni a vegánska strava. Výsledkom sú tieto tofu a huby gratinované cannelloni, ktoré obrázky nezodpovedajú týmto požiadavkám. Chrumkavé cannelloni zvonka s veľmi chutnou plnkou.

Cibuľa, paprika, mrkva, šampiňóny a tofu, to sú zložky plnky. Plnka, ktorú môžete tiež pripravte s inými rastlinnými bielkovinami ako tempeh, textúrované sójové bôby alebo hrach s textúrou, aby som uviedol niekoľko príkladov, aby ste sa nenudili.

A aby ste každý deň vytvorili iné jedlo, môžete sa tiež pohrať s omáčkou. Gratinujte ich s trochou vegánskeho syra - všetko, čo potrebujete k výbornému jedlu, je však potrebné, ale ak pridáte aj omáčka z kokosového mlieka ako tento alebo vegánsky bešamel ... výsledok bude desať. Trúfate si na ich prípravu?

Ingrediencie pre 12-14 cannelloni

  • Lyžice olivového oleja 2
  • 1 malá cibuľa, mletá
  • 2 mrkvy, nasekané
  • 1/2 zelenej papriky, nasekané
  • 1/2 červenej papriky, nasekané
  • 10 húb, nasekané
  • 200 g. tofu, nasekané
  • Soľ
  • korenie
  • 4 lyžíc drvenej paradajky
  • 1 čajová lyžička paradajkovej pasty
  • 1/2 čajovej lyžičky papriky (sladkej a / alebo pikantnej)
  • 14 tanierov cannelloni

Na omáčku

  • 3 poháre kokosového mlieka
  • Štipka muškátového orecha
  • Soľ a korenie podľa chuti
  • 80 g. strúhaný vegánsky syr, ktorý sa dobre topí

Krok za krokom

  1. Na panvici s dvoma lyžicami oleja podusíme cibuľu, korenie a mrkva po dobu 8 minút.
  2. potom pridáme huby a tofu a povaríme ich pár minút, kým šampiňóny nezafarbia.
  3. Pridajte paradajku, premiešame a povaríme ďalších pár minút tak, aby stratila časť vody.
  4. Na dokončenie prípravy náplne, podľa chuti soľ a korenie, pridáme papriku a premiešame.
  5. Teraz uvaríme taniere cannelloni v kastróle s veľkým množstvom slanej vody podľa pokynov výrobcu.
  6. Po uvarení a scedení položte lyžicu náplne na každom z nich sa zrolujte a choďte položiť cannelloni do jedného alebo viacerých riadov vhodných do rúry.

Tofu a gratinované huby cannelloni

  1. Keď skončíte, pripravte omáčku zohriatie kokosového mlieka s muškátovým orieškom, soľou, korením a polovicou syra v hrnci, kým nebude integrované.
  2.  Nalejte polovicu omáčky na cannelloni natrieme zvyšným syrom a zalejeme zvyšnou omáčkou. Omáčka nemusí pokrývať cannelloni, musí však dosahovať minimálne 2/3 ich výšky.
  3. Vezmite do predhriatej rúry a gratinované 10-15 minút alebo do zlatista.
  4. Podávame horúce tofu a gratinované šampiňóny cannelloni.

Tofu a gratinované huby cannelloni


Obsah článku je v súlade s našimi zásadami redakčná etika. Ak chcete nahlásiť chybu, kliknite na ikonu tu.

Buďte prvý komentár

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.