Mäsové guľky v krémovej hubovej omáčke

Mäsové guľky v krémovej hubovej omáčke

Koľko receptov na fašírky sme už v Bezzii pripravili? Mnohé, ale stále máme nápady na ďalšie. Tieto mäsové guľky v krémová hubová omáčka, sú napríklad veľmi odlišné od ostatných, ktoré sme pripravili. Nie kvôli fašírkam, ale kvôli ich omáčke.

Krémová hubová omáčka je kľúčom k tomuto receptu. A je to omáčka, ktorú môžete nielen kombinovať s fašírkami ale s akýmkoľvek červeným mäsom. Je to veľmi jednoduché a rýchle na prípravu a vyzerá to efektne. Ak by ste chceli, mohli by ste ho podávať aj s rozdrvenými orechmi, aby to malo nielen väčšiu chuť, ale aj textúru. Pridajte ich však naraz, inak zmäknú.

Ale späť k haluškám. Pripravili sme ich podľa nášho obvyklého receptu so zmesou hovädzie a bravčové mäso. Dalo by sa ale použiť aj kuracie, resp do zmesi pridáme špenát a budú skvelé. Trúfnete si vyskúšať tento recept? Ak áno, povedzte nám, čo si myslíte.

Suroviny na 4

Na fašírky

  • 400 g. mleté ​​mäso (zmes hovädzieho a bravčového mäsa)
  • 1 krajec staromestského chleba
  • 100 ml. mlieko
  • 1 vajce, ľahko rozšľahané
  • 1 / 2 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 1 lyžička soli
  • 1/4 bielej cibule, najemno nasekanej
  • 1 strúčik cesnaku, jemne mletý
  • Štipka sušenej petržlenovej vňate
  • Extra panenský olivový olej
  • Múka

Na omáčku⠀

  • 1 nakrájanú cibuľu
  • 1 strúčik cesnaku, olúpaný⠀
  • 180 g konzervovaných húb (odkvapkaná hmotnosť)
  • 250 ml odpareného mlieka
  • Soľ ⠀
  • Pimienta negra
  • muškátový oriešok
  • Olivový olej

Krok za krokom

  1. Na prípravu fašírky dáme mlieko a krajec chleba do misky, aby dobre nasiakli.
  2. potom premiešame vo veľkej mise mleté ​​mäso s vajcom, soľou, korením, cibuľou, mletým cesnakom, petržlenovou vňaťou a trochu odkvapkaným starým chlebom, kým sa dobre nespojí.

Fašírky s mrkvou a jablkovou omáčkou

  1. Choďte odoberať malé časti cesta a tvarovať rukami na fašírky.
  2. Potom ich prepasírujte cez múku a opečte ich na rozpálenom oleji. Keď hnednú, vyberte ich na podnos s absorpčným papierom, aby ste odstránili prebytočný tuk, a rezervujte ich. Musíme ich iba opražiť, pretože neskôr sa v omáčke dorobia
  3. Teraz pripravte omáčku. Pre nich cibuľu pošírovať a strúčik cesnaku v rajnici do mäkka.
  4. potom pridajte šampóny scedíme a ešte pár minút povaríme.

Mäsové guľky v krémovej hubovej omáčke

  1. konečne, pridajte odparené mlieko, štipku soli, korenia a muškátového orieška a priveďte do varu.
  2. Keď sa to uvarí, rozdrviť omáčku a vráťte ho do hrnca. Varte ho niekoľko sekúnd, aby získal požadovanú konzistenciu a textúru.
  3. Ak chcete dokončiť pridáme mäsové guľky, kastról prikryte a varte pár minút na strednom ohni, aby sa mäsové guľky dovarili.
  4. Mäsové guľky podávajte teplé v krémovej hubovej omáčke.

Mäsové guľky v krémovej hubovej omáčke


Obsah článku je v súlade s našimi zásadami redakčná etika. Ak chcete nahlásiť chybu, kliknite na ikonu tu.

Buďte prvý komentár

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.