undefined kuracie prívarky Sú skvelou alternatívou k dotvoreniu nášho týždenného menu. Môžeme do nich zapracovať toľko zeleniny, koľko chceme, a pripraviť si ju vopred; Nebude to prvýkrát, čo ste počuli, že na druhý deň sú ešte chutnejšie.
Kuracie mäso dusené s mrkva a hrach ktoré dnes pripravujeme, má zoznam prísad a jednoduchý postup. Môžete ho integrovať do svojho týždenného menu ako jedno jedlo, ak ho doplníte šálkou ryže, kuskusu alebo quinou. Pripravte dvojitú časť; udržuje dobre v chladničke až 4 dni.
Ingredientes
-
- 1 kuracie mäso, nasekané
- Soľ a korenie
- Extra panenský olivový olej
- 1 červená cibuľa, mletá
- 1 zelená paprika, mletá
- 1/2 červenej papriky, nasekané
- 4 mrkvy, husto nakrájané na plátky
- 3 lyžice paradajkovej omáčky
- 1/2 pohára bieleho vína
- Voda alebo kurací vývar
- 1 šálka hrášku
Krok za krokom
- Kuracie kúsky okoreníme a zalepte ich do hrnca so 4 lyžicami olivového oleja na silnom ohni. Keď sú dobre zhnednuté, vyberte ich z panvice a odložte ich.
- V rovnakom hrnci podusíme cibuľu, papriky a mrkvu 15 minút.
- potom pridajte paradajku, premiešame a povaríme ešte 5 minút.
- Zalejeme vínom a nechajte alkohol vypariť a tekutinu zredukovať.
- Pridajte kuracie mäso a podlejeme vodou alebo kurací vývar. Varte odkryté, kým nie je kuracie mäso jemné a omáčka zredukovaná, asi 40 minút.
- Niekoľko minút predtým pridajte hrášok a potom ich nechajte pár minút povariť a až potom podávajte dusené kuracie mäso.
