Muffiny sú neodolateľnou sladkosťou, ktorú máme všetci radi. Mieša sa káva a čokoládové muffiny Je to veľkolepé, ideálne na raňajky pri dobrej káve alebo občerstvení.
Vo svete pečiva, cupcakes sú veľmi ľahké na prípravu a veľmi rýchle, pretože kvôli svojej veľkosti nepotrebujú dlhý čas pečenia. Ak máme doma deti alebo nemôžete piť kávu, dajú sa pripraviť aj s kávou bez kofeínu.
Zloženie:
(Na asi 10 muffinov).
- 1 a 1/2 šálky múky.
- 1/2 pohára cukru.
- 1/2 pohára mlieka.
- 1/4 šálky slnečnicového oleja.
- 2 vajec.
- 4 lyžice kakaového prášku.
- 1 polievková lyžica rozpustnej kávy.
- 1 čajová lyžička sódy bikarbóny.
Príprava kávy a čokoládových muffinov:
Múku najskôr prepasírujeme cez sitko do veľkej nádoby, poklepeme po stranách. Týmto procesom preosejeme to aby to bolo jemnejšie, aj keď je to niečo voliteľné. Do misy s múkou pridajte lyžičku hydrogenuhličitanu a premiešajte.
Zvyšok začleňujeme suché prísady, teda cukor, kakaový prášok a rozpustná káva. Tiež zapneme rúru, aby sme ju predhriali na 180 ° C.
Ďalej pridáme zvyšok ingrediencií, ktoré zmiešame so suchými: mlieko, vajcia a slnečnicový olej. Rozmixujeme ich pomaly a v kruhoch, pomocou lyžice, kým nezískate homogénne cesto bez hrudiek.
Cesto distribuujeme do formičiek na muffiny, ktoré môžu byť vyrobené z papiera alebo silikónu. Majte na pamäti, že cesto vo vnútri rúry stúpa. Preto je vhodná vec neplňte ich po vrch, pričom zostáva asi prst medzery.
Formy zavedieme do rúry a pečieme asi 15 minút na 180 ° C. Aby sme skontrolovali, či sú pripravené, môžeme ich popichať nožom alebo špáradlom. Ak vyjde čistý, môžeme teraz kávové muffiny z rúry vybrať a pred konzumáciou ich nechať vychladnúť.