V nedeľu sme sa s vami podelili o recept na kuracie mäso s mandľami, pamätáte si ho? Dnes navrhujeme iné spôsoby, ako napríklad tento, ako originálnym spôsobom začleniť kuracie mäso do vášho jedálnička. A tieto cuketa plnená ratatouille a kuracím mäsom vyzerajú dobre na každom stole.
Toto je jeden z tých receptov, ktoré sa vám dostanú do očí vďaka svojej prezentácii. Recept, ktorý môžete pretaviť do vegánskeho receptu stačí kurča vymeniť za proteín rastlinného pôvodu, ako je tofu, tempeh, heura ... vyberte si ten, ktorý vám chutí najviac!
Príprava, aj keď sa to môže zdať komplikované, je veľmi jednoduchá. A ak sa nám na nej niečo páči, je to tak tu sa všetko zje, nemysli si, že cuketa je iba obyčajný obal, ktorý obsahuje náplň. Polená sa pražia, aby boli mäkké a dali sa zjesť.
Ingredientes
- 1 veľká cuketa
- Extra panenský olivový olej
- Soľ
- korenie
- 1 nakrájanú cibuľu
- 1 zelená paprika, mletá
- 1/2 červenej papriky, nasekané
- 1 zrelá paradajka
- 2 hrubé filety z kuracích pŕs, mleté
- Strúhaný syr
Krok za krokom
- Cuketu nakrájame na valce a vyprázdnite ich, rezervujte si buničinu. Valce vložíme do nádoby vhodnej na pečenie, okoreníme, pokvapkáme olivovým olejom a pečieme do mäkka, ale stále v tvare. V mojom prípade to bolo 20 minút pri 180 ° C
- Medzitým na panvici s dvoma lyžicami oleja podusíme cibuľu a papriku počas 10 minút.
- Čas uplynul, zapracujte cuketové mäso nakrájajte na kocky a povarte ešte 5 minút.
- potom, pridajte paradajku nakrájanú na kocky a na miernom ohni varíme 15 minút.
- Tých 15 minút využite na nasekanie kurčaťa, ak ste to ešte neurobili, okoreňte ho a dusíme ho na panvici na stredne vysokej teplote.
- Kuracie mäso zmiešame so zvyškom zložiek plnky a rezervu.
- Keď sú cuketové valce jemné, naplňte ich a na vrch pridajte trochu strúhaného syra.
- Vráťte ich späť do rúry kým sa syr neroztopí.
- Cukety podávame plnené ratatouille a kuracím mäsom teplé.
