Nič lepšie ako bohatý cícerový šalát s týmto lisovacím teplom. Strukovinové šaláty sú vynikajúce do letných šalátov, kde sa na varenie horúceho jedla príliš necíti. Toto jedlo sa stáva ideálnou alternatívou ako jesť cícer a zároveň sa ochladiť.
Okrem toho, že je to chutné jedlo, je aj veľmi zdravé, ideálne, ak chceme dodržiavať diétu. Cícer poskytuje a sýtiaci efekt do žalúdka, aby sme mohli tento šalát dokonale ochutiť ako jedno jedlo. Ďalšou výhodou je, že ho môžeme ľahko uložiť do tupperware a vziať do práce.
Zloženie:
(Pre 4 osoby).
- 400 gr. vareného cíceru.
- 1 veľká paradajka
- 1 zelené korenie
- 1 červená paprika.
- 1 uhorka
- 1/2 pažítky.
- 1/2 plechovky čiernych olív bez kôstok.
- 1 zarovnaná čajová lyžička mletého kmínu.
- Citrónová šťava.
- Olivový olej
- soľ.
Príprava cícerového šalátu:
Na výrobu tohto šalátu môžeme použiť už uvarený cícer v konzerve, ktorý by bol najrýchlejší, alebo si ho uvaríme sami. Ak budeme používať cícer, prejdeme ich cez vodu, aby sme ich umyli konzervovacej tekutiny a je to. Ďalej ich umiestnime do zdroja alebo nádoby, kde sa chystáme pripraviť šalát.
Po druhé, zeleninu budeme počítať na malé kúsky. Semiačkové papriky dobre očistíme, zbavíme ich stopiek a nakrájame ich na malé štvorčeky, ako napríklad pol pažítku. Tieto suroviny vložíme do zdroja s cícerom.
Olivy trochu nakrájame alebo ich prekrojíme aspoň na polovicu, aby neboli príliš veľké, a pridáme ich do nádoby. Uhorku olúpeme, nakrájame na malé štvorčeky a pridáme tiež k zdroju.
Nakoniec ošúpeme paradajky, nakrájame ich na malé kocky, zapracujeme ich spolu so zvyškom surovín a všetko rozmixujeme.
Teraz musíme nášmu cícerovému šalátu iba trochu dodať príchuť. Pridajte podľa chuti olivový olej, štipku soli a rascový prášok. Citrón nakrájame na polovicu a na šťavu vytlačíme jeho šťavu. Je to vhodné šalát po kúskoch obliekajte a skúšajte, tak to necháme na našu chuť.