Niekedy si nevyberiete, čo budete variť. Okolnosti nútia a jeden, dva alebo tri výrobky, ktoré sa majú pokaziť, naznačujú priebeh toho, čo bude vaše najmenšie. Toto šalát z broskýň, avokáda a lososa teda vyplýva z potreby využiť výhody týchto troch zložiek.
Šaláty sú skvelým zdrojom, ako využiť zvyšky jedla zrelá zelenina a ovocie. Ale môžu byť do nich integrované aj strukoviny, mäso a ryby. V tomto prípade to boli dve filety z lososa, ktoré sme použili ako vrchol. Mohli sme ich pridať surové s trochou citrónu, ale niekto by protestoval.
Ak máte radi surové ryby, môžete pridať surového lososa, ako to krok za krokom navrhneme. Ak nie ste veľkým fanúšikom alebo varíte pre niekoho, kto nie je, vyberte sa s nami na druhú cestu. Jeden a druhý vám poskytuje a ľahké a čerstvé návrhy, ideálne pre tieto horúce dni.
Suroviny na 2
- 2 broskýň
- 1 aguacate
- 2 filety z lososa
- 1/2 bielej cibule, mleté
- 1 lyžička sójovej omáčky
- 1 lyžičku olivového oleja
- Šťava z polovice citrónu (pre surovú možnosť)
- Soľ
- korenie
Krok za krokom
- Lososa nakrájame na kocky a zmiešajte ich v miske s cibuľou, sójovou omáčkou, olivovým olejom, štipkou soli a štipkou korenia. Ak ho budete podávať surový, pridajte tiež citrónovú šťavu a premiešajte.
- potom, broskyne ošúpeme a nakrájame na kocky. Budú slúžiť ako základ pre dve porcie šalátu, ktoré pripravíte pomocou dvoch krúžkov na tanier.
- Broskyňu položte na základňu vo vnútri krúžky na pokovovanie a k tomu avokádo, tiež nakrájané na kocky. Ľahko stlačte prsty.
- Nakoniec na ne položte lososa ktoré máte rezervované v miske. Chcete to uvariť? Rozohrejeme panvicu alebo rošt a za stáleho miešania lososa minútku povaríme. Teraz, ak ho dáte na vrch.
- Odstráňte plátky a vychutnajte si tento broskyňový, avokádový a lososový šalát