Eva Cornejo

Narodil som sa v Malage, krásnom a živom meste na južnom pobreží Španielska. Prežil som tam detstvo a mladosť, obklopený svojou rodinou a priateľmi. Vždy som mal rád umenie a dizajn, a tak som sa rozhodol študovať grafický dizajn na univerzite v Malage. Môj život sa zmenil, keď som si uvedomil, že moja strava nie je najvhodnejšia. V období dospievania som jedol rýchle občerstvenie, priemyselné pečivo a sladené nealkoholické nápoje, čo mi spôsobovalo zdravotné problémy a problémy so sebavedomím. Jedného dňa som sa rozhodla zmeniť svoj život a začať sa o seba lepšie starať. Začal som sa zaujímať o výživu a zdravé varenie a objavil som nový svet chutí, farieb a textúr. Uvedomil som si, že dobre sa najesť nebolo nudné ani ťažké, ale práve naopak: bolo to zábavné, kreatívne a chutné. Takto sa zrodila moja vášeň pre ľahké a zdravé varenie, čo ma priviedlo k vytvoreniu vlastného blogu: “El Monstruo de las Recetas”. Zdieľam v ňom svoje obľúbené recepty, triky, tipy a kulinárske zážitky. V súčasnosti žijem vo Valencii, v meste, ktoré milujem pre jeho klímu, kultúru a gastronómiu. Stále pracujem ako grafik, no časť času venujem aj blogu a vášni pre varenie.