Napriek tomu, že je kombucha už nejaký čas módnym nápojom, má pod sebou stáročnú históriu. Tento nápoj je vyrobený z cukru, baktérií a čaju, má svoj pôvod v Číne vďaka mnohým prospešným vlastnostiam, je v tejto kultúre známy ako Božská Tsche. Nápoj, ktorý má medzi konzumentmi stále viac priaznivcov, sa stal hviezdnym produktom tých, ktorí obhajujú veľmi prirodzenú výživu.
Kombucha získané kvasením čaju, zvyčajne zelený alebo čierny čaj, spolu s cukrom a určitou kultúrou kvasiniek a baktérií. Proces je rozdelený na dve fermentácie, počas prvej mikroorganizmy skončia s väčšinou cukru a baktérií. Počas druhého kvasenia sa pridá ovocie, ktoré nakoniec nápoj ochutí.
Výhody kombuchy
Dnes existuje široká škála chutí kombuchy a dá sa veľmi ľahko kúpiť. Medzi influencermi, tvorcami obsahu a sledovateľmi sociálnych sietí prišla kombucha, aby vyhnala ostatné druhy nealkoholických nápojov. Niečo nepochybne veľmi zdravé, pretože na rozdiel od iných nápojov je tento kvasený tiež veľmi prospešný pre zdravie. Chcete vedieť, čo všetko môže kombucha pre vaše zdravie urobiť?
Vlastnosti pripisované tomuto miléniovému nápoju sú nekonečné, medzi nimi nasledujúce:
- Zlepšuje trávenie: Kombucha je veľmi zažívací nápoj, vďaka mikroorganizmom, ktoré pomáhajú posilňovať črevnú makrobiotu.
- Znižuje krvný tlak.
- Zlepšuje hladinu cholesterolu v krvi
- pomáha posilniť imunitný systém.
- Reguluje črevný tranzit a je veľmi účinný pri liečbe žalúdočných problémov, ako je zápcha.
- zlepšenie nepohodlie predmenštruačného syndrómu.
- Pomáha zlepšovať zdravie pokožky, nechty a vlasy.
- Znižuje bolesti hlavy.
- pomáha detoxikovať organizmus pretože je to čistiaci a antioxidačný nápoj.
- Zlepšuje funkciu obličiek.
Je to pre každého?
Napriek tomu, že ide o pôvodne zdravý produkt, je v rôznych prípadoch kontraindikovaný. Napríklad ľudia s problémami s obličkami by nemali konzumovať tento nápoj. Kombucha tiež nie je vhodná pre deti, tehotné ženy alebo ženy v období laktácieani pre ľudí s oslabeným imunitným systémom. Ak patríte do týchto skupín, je vhodnejšie, aby ste kombuchu neužívali a poraďte sa so svojim lekárom, aký typ výrobkov môžete bez rizika konzumovať.
V prvom rade je potrebné pripomenúť, že ide o produkt vytvorený kvasením, ktoré zahŕňa zmes kvasiniek, baktérií a cukru. To znamená, obsahuje malé množstvo alkoholu Ako každý iný kvasený nápoj, aj keď ide o minimálne množstvo, musí sa s ním v určitých prípadoch počítať. Na druhej strane, kombucha nie je pasterizovaná, a to je ďalší dôvod, prečo sa od nej neodporúča u tehotných žien, pretože môže dôjsť k poškodeniu plodu.
Odborníci odporúčajú začať pre všetky tie prípady, v ktorých tento tisícročný nápoj, hoci je pre nás nový, kontraindikovaný. Nečakajte, že od prvého dúška nájdete veľmi dobrú chuťNaopak, zanecháva skôr kyslý pocit. Je ľahké ho ochutnať, pretože je bublinkový a veľmi osviežujúci, takže je skvelou náhradou za iné nealkoholické nápoje a dokonca aj pivo.
Ak sa rozhodnete vyskúšať kombuchu, mali by ste vedieť, že špecialisti odporúčajú nepiť viac ako jeden pohár denne. Nápoj totiž obsahuje cukor a v mnohých prípadoch sa môže obrátiť. Nezabudnite tiež, že obsahuje malé množstvo alkoholu, ktoré vo veľkých množstvách môže byť problémom. Objavovať tento nápoj, ktorý priniesol revolúciu vo svete jedla a vychutnajte si jeho mnoho vlastností a zdravotných výhod.