Chutné a upokojujúce, toto je jedlo, ktoré dnes pripravujeme. Zemiaky a treska sú dve ingrediencie, ktoré sa veľmi dobre kombinujú a ktoré vám môžu v kuchyni poskytnúť veľa zábavy. Dôkazom je tento zemiakový guláš s treskou alebo treska a artičok, ktorý sme pripravili nedávno.
Jednoduché suroviny, jednoduchá príprava ... ak hľadáte jedlo, s ktorým sa po príchode z práce zahrejete, je to bez váhania skvelá alternatíva. A populárne jedlo ktoré nemôžu chýbať v našej konkrétnej knihe receptov a ktoré vás pozývame vyskúšať.
Ingredientes
- 300 g. odsolená treska
- 4 veľké zemiaky
- 3 strúčiky cesnaku
- 1 lyžička sladkej papriky
- Hrsť mandlí (voliteľné)
- Pšeničná múka
- 2 lyžice mletej čerstvej petržlenovej vňate
- Extra panenský olivový olej
Krok za krokom
- Kusy tresky dobre scedíme, múku a orestujeme na stredne vysokej teplote v hrnci s olivovým olejom. Keď už sú zlaté, odstráňte ich na tanier s absorpčným papierom a rezervujte.
- Nasekajte cesnak, olúpte zemiaky a ošúpte ich.
- V tej istej kastróliku, ako ste pražili tresku, na stredne vysokej teplote duste cesnak a zemiaky.
- Pridajte papriku, odstavíme z plameňa a podlejeme vodou alebo rybím vývarom. Pridajte tresku, zapnite oheň a počkajte, kým zovrie.
- Takže trochu stiahnite oheň a nechajte varíme na miernom ohni 15-20 minút alebo kým nie sú zemiaky mäkké. Až potom zamiešame kastról, aby zemiaky uvoľnili škrob a zahustili vývar.
- Ochutnajte a opravte soľný bod. Vložte trochu nasekanej petržlenovej vňate a podávajte.