undefined pečená ryba Vždy sú skvelou alternatívou, keď máte doma na obed alebo na večeru niekoľko hostí. Príprava im trvá málo času - väčšinu práce urobí rúra - a väčšina ich má rada. Výnimkou nie je ani tento pečený gilth so zemiakmi a čerešňami.
En Bezzia Pred vložením rýb do rúry odporúčame uvarte zemiaky a cibuľu predtým na pár minút na panvici. Takto sa uistíte, že v čase, ktorý je potrebný na uvarenie ryby, budú hotové aj zemiaky. Potom už stačí pripraviť dobrý šalát, aby ste mali jedálny lístok na desať.
Ingredientes
- 1 zlatá
- 2 zemiaky
- 1 fialová cibuľa
- 3 strúčiky cesnaku
- Nasekanú petržlenovú vňať
- Niekoľko nití šafranu
- Soľ
- 1 Limón
- 1/2 pohára bieleho vína
- 8 cherry paradajky
- Extra panenský olivový olej
Krok za krokom
- Olúpte, umyte a nakrájajte zemiaky na tenké plátky. Julienne tiež cibuľu.
- Do veľkej panvice dajte poriadne pokvapkať olejom a uvarte zemiaky a cibuľu 10 minút na strednom ohni, aby trochu zmäkli.
- Vložte zemiaky a cibuľu do a pekáč ako základ a pridaj pár lyžíc oleja, na ktorom si ich vyprážal.
- V mínomete Pripravte si pastu s cesnakovými strúčikmi, petržlenovou vňaťou, šafránovými niťami a štipkou soli. Pridajte lyžičku oleja a trochu citrónovej šťavy a dobre premiešajte.
- Na zemiaky poukladáme pražmu a pomazať jeho vnútro s časťou predchádzajúcej zmesi. Potom ju zatvorte a zvyšnou pastou rozotrite vonkajšiu stranu.
- Vmiešame cherry paradajky k zdroju a citrón na kúsky.
- Vezmite do rúry a varíme pri 180 ° C 15 minút. Potom zalejeme bielym vínom a dáme dopečiť v rúre.
- Upečenú pražmu ihneď podávame.