Kuracie mäso s mandľami

Kuracie mäso s mandľami

Ak ste sa stravovali v čínskej reštaurácii, pravdepodobne ste vyskúšali Kuracie mäso s mandľami. Nesľubujeme, že je to to isté ako toto, ale umožňuje nám to vychutnať si jednoduché a iné ako obvykle tejto zložky.

Toto kuracie mäso s mandľami sa pripravuje jednoducho. Budete mať, samozrejme, na pamäti vopred marinujte kurča tak, aby zaujala všetku príchuť sójovej omáčky a zázvoru. Hodina je dosť, ale nemusíte byť schopní sledovať hodiny. Ak budú dvaja, tiež sa nič nestane.

Okrem mandlí do tohto jedla máme zapracovanú cibuľu a mrkvu. Plátky tohto môžete nakrájať viac-menej na tenko, podľa toho, kde ich máte radi. Ak sa vám páčia veľmi mäkké, nakrájajte ich na tenko; ak sa vám naopak páčia al dente, nakrájajte ich hustejšie. Trúfate si to vyskúšať?

Ingredientes

  • 1 kuracie prsia, nakrájané na kocky
  • 40 ml sójovej omáčky⁣
  • 1/3 lyžičky mletého zázvoru
  • 1/2 lyžičky hnedého cukru
  • 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
  • 20 lúpaných mandlí
  • 1 stredná cibuľa, nasekaná
  • 3 mrkvy, olúpané a nakrájané na plátky
  • 150 ml kuracieho vývaru
  • 1-2 lyžičky kukuričného škrobu

Krok za krokom

  1.  Do misky dajte kuracie kocky, sójovú omáčku, mletý zázvor a hnedý cukor. Dobre premiešame a necháme odležať v chladničke minimálne jednu hodinu aby kurča získalo príchuť.
  2. Po uplynutí takmer času zohrejte olej na panvici a popražíme mandle na stredne vysokom plameni do zlatista. Vyberte a rezervujte.
  3. Na tej istej panvici teraz podusíme cibuľu a mrkvu počas 5 minút.

Kuracie mäso s mandľami

  1. Medzitým si v pohári oddeľte časť kuracieho vývaru a rozpustite v ňom kukuričný škrob.
  2. Po piatich minútach vráťte mandle na panvicu a zapracujte kuracie mäso s marinádou a kurací vývar vrátane vývaru, v ktorom ste rozpustili kukuričný škrob.
  3. Zmiešajte a celé povaríme 15 minút na miernom ohni, aby sa kuracie mäso uvarilo a omáčka zhustla. V spoločnosti Bezzia sme ju varili polovicu času, kým sme ju odkryli.
  4. Omáčka nie je dostatočne zahustená? Majte na pamäti, že z temperovania urobíte tučným. Ak sa vám zdá stále tenký, pridajte ešte kukuričný škrob. Ak ste naopak veľmi tučne, dolejte vodu alebo vývar.
  5. Kurča podávame s mandľami teplé

Kuracie mäso s mandľami


Obsah článku je v súlade s našimi zásadami redakčná etika. Ak chcete nahlásiť chybu, kliknite na ikonu tu.

Buďte prvý komentár

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.