Dnes vám predstavujeme v Bezzia un chladný dezert, že rovnako ako my môžete slúžiť individuálne na vylepšenie svojej prezentácie. Je to jednoduchý a rýchly spôsob prípravy gréckeho jogurtu a marhuľového krému, ktorý môžete uchovávať v chladničke až do podávania.
La marhuľový krém, je v tomto prípade sprevádzané kúskami marhúľ. Je preto skvelou alternatívou zaviesť čerstvé ovocie do jedálnička tých, ktorí sa mu zdráhajú. S týmto sezónnym ovocím môžete pripraviť aj ďalšie dezerty ako napr marhuľová koka ktoré sme pripravili teraz pred rokom, pamätáte si?
Čas: 20 minút + 20 minút na vychladnutie
Obtiažnosť: Ľahká
Porcie: 2
Ingredientes
- 1/4 pohára mlieka
- 4 polievkových lyžíc cukru
- 5-6 marhúľ
- 1 grécky jogurt
- 100 ml. veľmi studená smotana na šľahanie (35% mg)
- Mäta alebo mäta na ozdobu
Krok za krokom
- Marhule dobre umyjeme, otvorte ich na polovicu a vyberte kosť. Každú z polovíc nakrájajte na tri kúsky.
- Mlieko, cukor a polovicu marhúľ dáme do hrnca. Dajte ju na stredné teplo a za stáleho miešania povaríme, kým sa cukor nerozpustí a ovocie nezmäkne. Urobte to bez toho, aby ste zmes nechali zovrieť.
- potom rozdrviť zmes, nechajte temperovať a odložte do chladničky na dochladenie.
- Keď je zmes studená, šľahačku vyšľaháme pomocou niekoľkých prútov, kým sa nedosiahne krémová zmes.
- Primiešajte rozdrvené marhule s gréckym jogurtom. Potom pridajte šľahačku jemnými zahaľovacími pohybmi, aby nezliezla.
- Zmes rozdelíme na dva poháre a ozdobíme kúskami marhuľa a čerstvá bazalka.
