Aké ľahké je pripraviť bedrá zo štikozubca A koľko spôsobov je na to? Dnes navrhujeme ešte jednu: merlúzu s korením a mandľovou omáčkou. Veľmi jednoduchý a farebný návrh, ktorý na tanieri vyzerá veľmi atraktívne, však?
Môže sa zdať, že na prípravu tohto receptu je potrebné urobiť veľa vecí, ale v skutočnosti ide o jednoduché prípravky, ktoré v celku Nezaberie vám to viac ako 30 minút.. Poďte, je to ideálne jedlo na doplnenie vášho jedálneho lístka aj cez týždeň, keď je nepriaznivé počasie.
Papriková omáčka má veľa chuti a mala by byť kyprá. Prináša veľa krémovosti do tohto jedla, ktoré má tiež a chrumkavá bodka vďaka roztlačeným mandliam ktorým sme pokryli bedrá. Páči sa vám tento nápad? Otestujte to! a doplňte svoje menu jedným z naše šaláty.
Suroviny na 2
- 4 filé z merlúzy
- 3 papričiek piquillo
- 1/2 pohára smotany na varenie
- Soľ
- Pimienta negra
- Cesnakový prášok
- muškátový oriešok
- Hrsť mandlí
- Strúčik cesnaku 1
- petržlen
- Olivový olej
Krok za krokom
- Papriky nastrúhame s krémom Dochutíme soľou, korením a do zmesi pridáme štipku cesnakového prášku a štipku muškátového orieška.
- Ďalej na panvici zohrejte kvapku oleja a nalejte zmes. priveďte do varu a nechajte ho mimo tepla, kým ho nebudete potrebovať.
- Do mažiara vložte mandle, mletý strúčik cesnaku a trochu petržlenovej vňate a paličky. Potom pridajte lyžicu olivového oleja a odložte.
- Teraz okoreňte bedrá merlúzy a označte ich na panvici niekoľko minút na každej strane, kým nebude takmer hotový.
- Zostavte platne umiestnením na každý z nich a základ paprikovej omáčky. A na to dve bedrá merlúzy.
- Na dokončenie umiestnite a lyžica kaše navrchu.
- Vychutnajte si tieto filety merlúzy s korením a mandľovou omáčkou.