Ak si myslíte, že ak chcete jesť niečo chutné, musíte investovať čas do kuchyne, musíte vyskúšať tieto hrášok so šunkou. Je to veľmi jednoduché a hotové za pár minút. A navyše je to vynikajúci recept.
Popri všetkých týchto výhodách je veľmi zdravé jedlo. Hrášok je veľmi výživný a kalorický, ktorý sa spolu so šunkou Serrano stáva jedlom, ktoré nám dodá železo a načerpá energiu. Túto pochúťku môžete ochutnať spolu s vajíčkom alebo ju použiť ako ozdobu k ďalším jedlám.
Zloženie:
(Pre 2 osoby).
- 250 gr. čerstvého alebo mrazeného hrášku.
- 50 gr. šunkových tacos.
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 jarná cibuľka.
- Olivový olej
- 1 vajce na osobu ako príloha.
Príprava hrášku so šunkou:
Na prípravu receptu môžeme použiť čerstvý, mrazený alebo konzervovaný hrášok. Ak použijeme čerstvý hrášok, musíme ho olúpať a uvariť vo vode, kým nie je mäkký. Ak ich vyberieme zmrazené, musíme ich iba predtým rozmraziť. Ak sú v konzerve, umyjeme ich iba trochu vodou, pretože sú pripravené na priame varenie.
Začneme s prípravou, cibuľu nakrájame veľmi najemno a strúhame strúčiky cesnaku. Na panvici na strednom ohni rozohrejeme trochu olivového oleja a pridáme mletý cesnak. Striedame niekoľko otočení, aby v oleji uvoľnil trochu chuti a arómy, bez zhnednutia. Pridajte cibuľu a pokračujte v varení, kým cibuľa nebude pošírovaná, to znamená, keď zmäkne a zmení farbu.
Je čas pridať hrášok do panvice. Z času na čas premiešame a povaríme do hrášok sa začína pokrčiť. Potom pridáme šunku na kocky a pokračujeme v varení, až kým nebude mať šunka tmavšiu farbu. Nebudeme dávať soľ pretože šunka recept dostatočne posolí.
Spravidla sa podáva sprevádzané vajíčkomMôže byť buď varený alebo vyprážaný, čo z neho robí jedlo bohatšie na živiny. Hrach obsahuje železo rovnako ako šunka Serrano, takže toto jedlo by mohlo byť ideálne pre chudokrvné diéty. Vajíčko je zase skvelým párom, pretože žĺtok je tiež bohatý na železo.