Cez víkendy zatvárame Bezzia príprava a jednoduchý a ľahký krém špenátu s chrumkavou šunkou. Tí z vás, ktorí ste v utorok pripravili náš špenátový a hruškový šalát, pravdepodobne máte ešte nejaký špenát, ktorý môžete použiť v tomto recepte.
Je to recept s jednoduchými prísadami, ktorým môžete dať krémovú alebo polievkovú textúru hraním sa s množstvom vývaru, ktorý chcete pridať. Aby sme tomu dodali chrumkavý a slaný nádych, predstavili sme ho chrumkavá šunka, veľmi jednoduchý zdroj na ozdobenie tohto typu taniera. Trúfate si ho pripraviť?
Ingredientes
- 1 cebolla
- 2 polievkových lyžíc masla
- 2 trsy špenátu
- 5 šálky kuracieho vývaru
- 1 lyžica smotanového syra Philadelphia
- Soľ podľa chuti
- Paprika podľa chuti
- Extra panenský olivový olej
- 1 plátok šunky Serrano
Krok za krokom
- Nakrájajte cibuľu a pošírujte ju spolu s maslom na strednom ohni. Soľ a korenie.
- Keď cibuľa zmení farbu, pridajte špenát očistíme a restujeme, kým nezískajú tmavozelenú farbu.
- Primiešame kurací vývar a syr a predtým, ako odstavíme oheň, privedieme k varu.
- Zmes alebo zmes celé, kým sa nedosiahne hladká zmes.
- Vráťte krém do ohňa a dusiť po dobu 5 minút, aby boli všetky príchute integrované.
- Zatiaľ čo pripravte si chrumkavú šunku. „Zabaľte“ plátok šunky do absorpčného papiera a vložte ho medzi dva taniere. Mikrovlnná rúra na vysokej teplote po dobu 3 minút alebo do chrumkava. Potom ho vyberte a nasekajte; Bude to ľahké, pretože bude chrumkavé.
- Opravte soľný bod smotany a podávame s trochou chrumkavej šunky a mrholením extra panenského olivového oleja.