Keď číha vlna horúčav čerstvé recepty rovnako ako tento so špenátom a jablkom sa stávajú skvelou alternatívou na stole. Ak sa podávajú aj s mierne skaramelizovanými praženými lieskovými orieškami a dobrou vinaigretou, je takmer nemožné odolať.
Sušené ovocie sú skvelým doplnkom šalátov. Trochu ich opiecť na panvici je vždy dobrý nápad, aby sa zvýraznila ich chuť, ale ak ich tiež skaramelizujeme s trochou medu, hostina sa podáva. Budete ich chcieť jesť samy a ten, kto varuje, hovorí, že nie je zradca.
Čas prípravy: 10 min
Porcie: 2
Ingredientes
- 4 hrste čistého čerstvého špenátu
- 2 červené slivky
- Hrsť hrozienok
- 12 kociek čerstvého syra
- 1 veľké jablko
- Šťava zo 1/2 citróna
- Hrsť lieskových orechov
- 1 výdatná lyžička medu
- Extra panenský olivový olej
- Balzamikový ocot
- Soľ
- korenie
Krok za krokom
- Umiestnite v pozadí špenát z taniera alebo šalátovej misy.
- Zahŕňa nakrájané červené slivky, čerstvý syr a hrozienka.
- Jablká nakrájame na konečné listy a pridajte ich do šalátu. Na vrch nalejte citrónovú šťavu, aby sa nezhnedli.
- V horúcej panvici opekajte lieskové orechy pár sekúnd. Keď majú trochu farby, pridajte na vrch med vo forme nite a posuňte panvicu, cez ňu rožte lieskové orechy tak, aby boli napustené medom. Vyberte ich z panvice a odložte ich na mastný papier oddelene od seba. Necháme ich vychladnúť.
- Ako sa ochladzujú pripravte vinaigretu podľa vašich predstáv. Tesne pred podávaním špenátového šalátu pridajte lieskové orechy a vinaigretu.